2013年全国食品安全宣传周启动仪式暨第五届中国食品安全论坛6月17日在北京举办，今年主题为“社会共治 同心携手维护食品安全”。图为中粮集团质量安全部总经理陈志刚。中国经济网 郝红波 摄
中国经济网北京6月17日讯(记者蒋诗舟) 2013年全国食品安全宣传周暨第五届中国食品安全论坛17日在北京举行。在下午主题为“诚信共治维护食品安全”的分论坛上，中粮集团质量安全部总经理陈志刚表示，食品科技是保障食品安全的基础，科技创新是提升食品安全水平的必然途径，是解决食品安全问题，提升企业产品的驱动力。>>>点击进入专题
会上，陈志刚从科技创新的角度阐述了中粮集团的做法。第一，科学制定创新规划，谋划食品安全长远战略。第二，打造科技研发平台，奠定食品安全管理基础。第三，依托科学管理技术，全产业链保障食品安全。第四，注重科技成果转化，助力食品安全水平提升。
据悉，2009年，中粮集团提出全产业链粮油食品企业战略，旨在通过商业模式解决食品安全问题。为保障全产业战略的有效推进，在产业链源头，通过研发新品种，提高农产品质量安全。以番茄产业链为例，选育23个综合性状优异的新品种，果实抗裂、抗逆性显著提升，有效降低了农药使用量，降低了农残风险。在种植环节，通过种植基地的工厂化管理，保证质量稳定。
此外，中粮集团在低温碾米、植物油精制智能化等方面做了大量创新，截止2012年底，已拥有1010项有效专利，6项科技成果获得国家级奖励，53项科技成果获得省部级奖励。
2013年全国食品安全宣传周启动仪式暨第五届中国食品安全论坛
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