外来的和尚未必会念经，而外国的月亮同样有阴晴圆缺。或许，这是中国消费者近日对外国食品的态度。由于对高利润率的追逐，洋食品安全走下了中国人眼中的神坛。
欧盟持续了一个月的马肉风波，仍在发酵中；而新西兰奶粉的安全问题，还让妈妈们提心吊胆。
1月15日，爱尔兰食品安全机构当天宣布，在例行食品抽查中发现，一些英国和爱尔兰生产的牛肉汉堡中含有马肉。随后又发现，在英国一些超市出售的部分牛肉意大利千层面等冷冻食品中含有60%至100%的马肉。
2月初，英国冷冻食品集团建议超市召回一些牛肉加工食品。12日，法国一家冷冻食品生产分销商宣布，在该公司6日下架的两块牛肉汉堡中检测出马肉。法国竞争、消费者事务与反欺诈总局11日搜查了涉及这一事件的两家法国企业总部，并于14日公布调查结果，指出法国斯潘盖罗公司将进口马肉贴上牛肉标签销售，存在“商业诈骗”行为，其肉制品卫生许可证立即被吊销。另一家食品生产企业可米吉尔为马肉风波受害者之一，但也存在监管缺失等经营问题。
不过，在层层溯源的调查过程中，大家都极力将自己撇的一干二净，最后，将根源指向了不许马匹上路的罗马尼亚，而罗马尼亚也是大喊“冤枉”。
欧盟国家上演的正是现代海外版“挂羊头卖狗肉”。宋·释普济《五灯会元》卷十六：“悬羊头，卖狗肉，坏后进，初几灭。” 自此，“挂羊头卖狗肉”被指做以好的名义做幌子，实际上名不副实或做坏事。
几乎与马肉事件曝光同时，新西兰奶粉的安全问题也被摆到了台面上讨论。在此之前，让宝宝喝纯进口的新西兰奶粉，几乎是有经济实力的家庭不二的选择。
1月下旬，不断有媒体曝出，享誉全球的新西兰牛奶及奶制品被检测出含有低量有毒物质双氰胺(DCD)。
据了解，新西兰奶粉中的双氰胺来自土壤肥料的污染。新西兰部分牧场使用含有双氰胺的化肥喷洒牧草，这些牧草被牛吃下去后，导致它们所产的牛奶被污染。虽然新西兰政府目前回应，双氰胺只在少量奶粉中残留，并不会对食品安全造成危害，但由于新西兰是世界最大乳制品出口国，这一问题还是引发不少国家担忧。
有数据显示，新西兰95%的乳制品用于出口。全球六成以上乳制品企业均或多或少使用新西兰奶粉，尤其中国，是新西兰乳制品最大的出口市场。目前中国市场上进口的新西兰奶粉，占到奶粉总进口量的80%；在全进口婴幼儿乳品中，新西兰乳制品占到40%左右。
当事公司并非是蒙在鼓里的无辜者，新西兰恒天然乳品公司在被媒体曝光前“保密”了3个多月。
高利润的诱惑，是供应商瞒天过海的原动力。在欧盟国家，马肉的价格只是牛肉的三分之一左右。对于食品行业，“马”或许真是个好东西。在中国，虽然没有出现马肉冒充牛肉的事件，但是在很多年前，阿胶乱象丛生之时，有不法分子用马皮当做驴皮熬制“阿胶”，致使原本补血的良药变成了降血的毒药。
资本追逐利润的冒险精神，马克思曾做过淋漓的描述：“当利润达到10%的时候，他们将蠢蠢欲动；当利润达到50%的时候，他们将铤而走险；当利润达到100%的时候，他们敢于践踏人间的一切法律；当利润达到300%的时候，他们敢于冒绞刑的危险。”
无论是马肉风波出现的欧盟地区，还是肥料残料的新西兰，这些国家，都有相对完善的食品安全检测制度，企业形象也相对良好，但问题，仍无法避免。究竟缘由，对利润的追逐，也需要有施展的平台。欧盟相对复杂的食品生产链条，使不法分子找到了钻营的空子，致使马肉畅行无阻，而新西兰残留了双氰胺的奶粉，也在复杂的条条框框中寻到了自己的出路。
优良“素质”的形成也与环境有很大关系。在严格的食品生产、加工和流通环节全面管理之下，企业要生存与发展，必然要不断提高自身“觉悟”，进而形成相对固定的理念、习惯，从而留给消费者值得信赖的良好形象。
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