袁占亭：提升监管水平 创建食品安全放心消费城市

    2013年全国食品安全宣传周启动仪式暨第五届中国食品安全论坛6月17日在北京举办，今年主题为“社会共治 同心携手维护食品安全”。图为兰州市市长袁占亭。中国经济网 郝红波 摄

    中国经济网北京6月17日讯(记者蒋诗舟) 2013年全国食品安全宣传周暨第五届中国食品安全论坛17日在北京举行。在下午主题为“诚信共治 维护食品安全”的分论坛上，兰州市市长袁占亭与会并表示，兰州牢牢坚持“民以食为天、食以安为先”的理念，以创建食品安全放心消费城市为目标，以完善和提升监管水平为核心，不断提升食品监管水平，努力将兰州建成全国食品安全放心消费城市。>>>点击进入专题

    会上，袁占亭提到了工作中的“五个结合”。第一，统筹管理与末端治理相结合。第二，常规监管与创新机制相结合。第三，重点治理与发展产业相结合。第四，示范创建与严管重罚相结合。第五，宣传引导与社会监督相结合。

    据悉，兰州通过地方立法的形式，近几年先后出台了《兰州市无公害蔬菜管理条例》、《兰州市清真食品管理办法》、《兰州市餐厨垃圾集中处置暂行规定》等近20种法规和规章，为严格执法提供了制度保障。具体工作中，采用“红黑名单”的办法，实行差别化监管，加大对不规范经营企业的监管频次，尤其对一批违法违规、屡查屡犯、情节严重的企业，依法进行了取缔或停产整顿，对相关责任人予以严罚重处，让食品企业不敢违法、不愿违法、诚信经营。

    此外，针对企业主体，兰州积极开展宣传培训活动，引导行业协会和企业强化食品安全监管，提升企业的道德自律和自我监管能力。针对社会大众，在市内各主流媒体、电子显示屏、广告牌设置专栏，集中宣传食品安全法律法规和科学常识，加强对食品从业人员的教育培训，营造全社会关注食品安全的氛围。针对违法现象，落实举报奖励制度，开通举报投诉电话，对查证属实的举报投诉及时兑现奖励，鼓励群众积极参与食品安全监管工作，较好地发挥了社会监督的作用。

2013年全国食品安全宣传周启动仪式暨第五届中国食品安全论坛