生产热潮3月降温
记者前往调查的时间正值春节旺季，为了解企业的真实生产状况，《每日经济新闻》记者3月21日再次联系了仁怀当地酒厂及茅台内部员工。茅台镇一熟悉茅台酒厂的人士告诉记者，“翻过年后，茅台镇有不少规模小的酒厂没有完全生产，部分窖池出现空置，前期把厂房建起来，自己没有钱投，出租给别人又没有租成。”
“不过这仅仅是部分小酒厂的现状，茅台酒厂的生产仍然正常。”上述人士告诉《每日经济新闻》记者，小酒厂的模式与茅台酒厂不一样，今年生产的酒如果没有卖出去，到下一年该投产的时候就没有钱投，这个是资金实力决定的。
他透露，受政策影响，今年茅台镇一些小酒厂大都处于观望，甚至有酒厂退出行业，茅台酒厂由于根基大，资金雄厚，其生产还是正常的。
记者还联系了茅台酒厂包装车间一员工。他告诉《每日经济新闻》记者，现在已经没有节前那么火爆了，包装变化挺明显，任务量至少萎缩了1/3多一点。
“不过茅台酒厂生产仍然正常，排队没有年前那么厉害了，但要提货还是要等。”上述员工补充说。
“近期，茅台酒厂包装车间任务下滑，可能有三方面的因素：第一，因为目前是淡季，经销商不愿增加太多库存；第二，今年茅台整体供应量都缩减了，造成了提货减少的现象；第三，因为经销商在配额提前确定的情况下，拿货节奏有一些调整。”茅台当地一位酒厂人士告诉记者。
五粮液：酿酒两班倒工资近年都在涨
年前最后一周，《每日经济新闻》记者来到四川省宜宾市，实地考察了五粮液的生产情况。行走在宜宾的街道上，不时能看到印有“五粮液集团”的大巴车穿行在大街小巷。当地人告诉记者，那些都是五粮液运送员工上下班专用的公交车。
在五粮液开“厂的”(厂区出租车)的杨声霖热情地向记者介绍起了五粮液。他告诉记者，他的妻子在包装车间上班，“这段时间非常累，每天都在加班。早上9点钟上班，要上到晚上9点钟，时间很长，我们都觉得很辛苦”。
生产两班倒一般人受不了
记者来到五粮液厂区正值下午2点左右，在酿酒车间里，记者看到正在换班的工人师傅。工人王师傅告诉记者：“现在我们生产是两班倒，早班从早上6点做到下午2点，中班从下午2点做到晚上8点；这个工作枯燥而且比较累，一般人干不了。”
塑化剂事件对生产是否造成了影响？王师傅表示：“我们感觉还是跟以前一样，没有什么影响，我们生产这一块还是跟以前差不多。”
在五粮液酒厂西门，记者遇到一位正在休息的货车司机。他告诉记者：“我们都是属于安吉物流，主要在厂区内转运货物，我们每天都要来回跑几趟。”
在安吉物流专用的码头，记者并没有看到繁忙的物流。码头工作人员告诉记者，“现在江浙的老板都过年去了，没有要货的，所以现在都没有发货了，等过了年再发。”
随后，《每日经济新闻》记者来到五粮液环球集团，这是专业生产白酒玻璃瓶的企业，隶属于五粮液集团。
在一条“五粮液1618”玻璃瓶的生产线上，“烤标”的工人正将酒瓶整齐排好。工人们向记者透露，“我们这条生产线，每天3班倒，一个班8个小时，一班生产七八千个瓶子。”不过，工人们也表示：“听说今年1618销量要削减，公司可能要下人(裁人)。”
春节后包装量有所下降
从春节前的调研情况来看，五粮液的生产情况依然火热。营销专家杨承平告诉《每日经济新闻》记者：“五粮液之前是提前半年收经销商的货款，再加上1月份经销商要执行今年30%的计划，所以五粮液生产环节目前看影响并不大。市场不好，但是五粮液厂区那里要滞后几个月。”
不过在五粮液主厂区，杨声霖向记者表示：“厂里的工人工资反正这两年都在涨，厂里效益好嘛。五粮液不可能停产的，整个五粮液上下游员工5万人，停产这些工人吃什么喝什么？”
酿造车间的王师傅也向记者证实，他们春节期间也不放假，只有每年最热的时候要放假，因为车间里太热了，人受不了。
工资待遇方面，王师傅告诉记者：“工资反正这两年都在涨，厂里面效益好嘛。”由于正值过年前夕，记者看到各个酿酒车间外面堆满了年货。王师傅指着年货告诉记者：“两桶5升的金龙鱼食用油，一个旺旺大礼包以及一些干货类的东西，年终奖还没有发，估计有七八千块钱。”
“在宜宾这个地方，一般平均工资就2000块，但是在五粮液普通工人算上公积金、福利这些，都能拿得到4000块钱，所以不愁没人来干。我们还有奖金，这个主要是根据当月烤出的酒质好坏来发。”王师傅表示。
杨声霖并不担心五粮液的市场表现，“最终能够用来灌装成五粮液的只是极少一部分，其他大部分的基酒都只能装五粮醇这些低端品牌；而且当年酿出的酒当年还不能上市，至少要放1年以上。物以稀为贵啊。”
3月份以后，五粮液厂区又是怎样的情况呢？
3月21日，《每日经济新闻》记者再次联系上五粮液厂区人士，该人士向记者透露：“这段时间包装量明显比节前要少很多了，尤其是像五粮液、1618这些高档酒包装量相比节前要少很多，相比去年同期我们感觉有明显下滑。”
上述厂区人士表示，“这段时间，高端酒包装车间已经不忙了，工人也不加班了，一般下午4点钟就下班了，像周末也不加班；但是现在低端酒这一块还是没有放假，天天都在做。”
“我们的酿酒这一块还是跟以前差不多，还是每天两班倒在做，每周休息两天。”上述人士表示。
白酒行业人士表示，包装的多少都是根据下游市场情况来定的，一般五粮液根据经销商的打款量来核定包装量。下游市场销售火爆，包装线的包装量就非常大；而一旦下游销售不畅，反应到生产环节最直观的就是包装量的减少。
显然，今年市场需求的疲软已经反映到了五粮液的生产线上。
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