飞鹤乳业副总裁蔡方良：奶源将成企业联姻“嫁妆”

    近日婴幼儿奶粉话题颇受关注，对本报于6月21日刊发《打好婴幼儿配方乳粉提质攻坚战》的文章，乳品企业有话要说——

    “《意见》明确要求婴幼儿配方乳粉生产企业必须具有自建自控奶源，这有利于推动企业切实从上游环节严格规避安全风险，为产品质量安全水平的提升提供有力保障。”飞鹤乳业副总裁蔡方良说。

    乳制品行业向来都有“得奶源者得天下”的说法。在国内市场消费者信心不足的情况下，自建自控奶源对于企业发展的意义更加突出。不过，蔡方良表示，有了奶源基地也只能算是“成功了一半”，关键还得看企业如何在奶源基地的科学化管理方面下功夫，真正实现奶源的自建自控，确保生鲜乳的品质和安全。

    早在2007年，飞鹤以领办规模化牧场为核心打造了一条全产业链，使奶粉生产的上中下游形成了利益共同体，实现各个环节的规范化、标准化、集约化，并努力实现信息化，从而建立了可靠的追溯机制。

    蔡方良认为，在国家鼓励并引导企业实施强强联合，优势互补，支持优势企业兼并、整合的背景下，自建自控奶源必然成为企业之间完成“牵手联姻”的优质嫁妆。

    蔡方良透露，有了自控奶源作后盾，飞鹤将充分利用好政府鼓励产业整合的政策机遇，认真考虑收购有价值的其他乳品企业。

    下一步，飞鹤将继续优化自控奶源，引领专业牧业公司投资大型专业牧场，实现“专人做专事”，进一步整合资源，完善全产业链的上下游，在做好奶源和产品的同时，继续完善渠道扩容、品牌建设、消费者服务等环节，持续打造全产业链模式。