在“塑化剂”、“三公消费瘦身”、“限价令”等冲击下，白酒价格一路下跌，却仍未筑底。
近日，记者从国家统计局四川调查总队获取的一份2013年1~2月四川白酒批发价格走势分析报告显示(以下简称分析报告)，1~2月省内茅台、五粮液、国窖1573等高档名酒价格普遍下降，到2月下旬，四川名酒定基价格指数下降0.9%，影响四川白酒批发价格下降0.2%。与此同时，寒冬之中的行业巨头也纷纷无奈下调销售预期。
白酒专家铁犁对《每日经济新闻》记者表示，高端酒价格下降是目前基本趋势，预期未来半年走势或将稳定，略有升降，但是上升、下降幅度不超过10%，价格下降的概率高于上涨概率。
白酒旺季不旺
一位经销商曾接受《每日经济新闻》记者采访时表示，春节前的一段时间是白酒的销售旺季，往往节前几个月的销售量可以占到全年相当大的比例。
不过，这一惯例在2013年春节之前被打破了。按照往年惯例，1、2月份作为白酒消费的旺季，批发、零售价格都会大幅上涨，但今年四川白酒价格却不涨反跌。
上述分析报告显示，四川白酒价格从2012年5月开始略有下跌，年末受白酒“塑化剂”风波影响，价格继续回落。2013年元旦、春节消费旺季期间，白酒销售依然疲软，价格持续走低。1~2月份，四川各旬白酒价格环比指数，除2月中下旬受五粮液提高批发价格影响上涨外，其他各旬均呈现下降态势。
到2月下旬，四川白酒定基价格指数下降0.2%，其中名酒定基价格指数99.11%，下降0.9%；地方白酒定基价格指数100.10%，上涨0.1%；基酒定基价格指数101.89%，上涨1.9%。
上述分析报告通过对成都、南充、泸州、遂宁、达州等地调查，得知2013年1~2月份名酒销售量同比下降50%~60%，价格全面下降。报告还引用南充一批发商的批发价格数据显示，新品五粮液52度500毫升装的批发价由12月初的850元左右下降到780~800元，下降幅度5%~8%，批发量在200件左右，同比下降超50%。飞天茅台、国窖1573、20年青花郎等名酒的销售量，同比也都下降了50%左右，批发价格每瓶都下降了50~100元。
“报告数据较保守，高端名酒的批发价格很可能下降更多。”白酒专家铁犁说。
巨头纷纷调整策略
在高端白酒受政策影响的背景下，众多知名白酒企业纷纷下调了此前的业绩指标。近日，贵州茅台在2012年年报中披露，2012年归属上市公司股东净利润虽然同比增长约50%，但是这一增速却远低于市场预期。茅台集团董事长袁仁国透露，2013年茅台力争实现销售额增长18%，达到416亿元，但是对于今年茅台的业绩增长，预期同比下调32%。
不仅是贵州茅台，据五粮液2012年年报显示，虽然2012年五粮液上市公司实现了净利润近60%的增长，但对于2013年的业绩预期收入，五粮液方面谨慎定为15%。与此同时，五粮液已计划年内将主打产品水晶瓶的供应量削减15%。此外，泸州老窖也将2013年的业绩预增幅由2012年的50%降为20%。
改变已成为白酒行业度过“寒冬”的不二之选。“企业抓住产业变化机遇，进行战略调整；发力腰部产品，扩大消费群；实施营销策略变革；启用新兴媒体，大力塑造企业品牌、营造企业文化。”铁犁说。
事实上，白酒大佬们正在转身。2013年，贵州茅台的重中之重就是转移消费群体。袁仁国提到，今年茅台虽然在市场上遇到一些困难，但要坚持以市场和顾客为中心、坚持转移消费群体，加大自营店开设力度，加大终端团购和直销力度，并做好系列酒的销售和产品结构调整。
五粮液2013年重点则在营销改革、稳定市场秩序和价格体系，同时还将眼光投向了海外市场。公司指出要加强“走出去”战略，在国外寻找实力较强的营运商，加大广告宣传，加强国际市场的拓展。
泸州老窖集团总裁张良也表示，2013年泸州老窖将集中精力在特曲老酒、窖龄酒、老字号特曲等几款产品上。这些产品从定位、诉求点和价格上都有明显的区分，但是主打的都是中低端消费市场。2013年中低档产品是泸州老窖销售的重要增长点。
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