肯德基开展“雷霆行动”整顿“药鸡”

    深陷“药鸡”事件的洋快餐巨头肯德基，昨日召开新闻发布会通报其进展中的“雷霆行动”。肯德基方面称，通过加速淘汰具有潜在风险的鸡舍、做好鸡肉供应商的优胜劣汰、加强检测等措施，强化已有的鸡肉供应商管理体系，保障鸡肉供应安全。据悉，肯德基开展的“雷霆行动”共6项措施，涵盖源头供应商管理、企业自检流程重新设计和信息公开化三个层面。对于“鸡肉事件”中暴露出来的检验流程问题，肯德基提出了“加强检测”的行动，坚持企业自检行动，并改进对供应商抽样复检的方式，提前在供应商出货前完成，避免问题产品进入百胜物流体系。另外，检测项目将来还会随时调整。据北京晚报