两部门作部署 饭店餐饮业将打响反浪费“战役”

    据新华社消息，商务部和国家旅游局28日联合召开电视电话会议，就在饭店餐饮业开展“厉行勤俭节约，反对铺张浪费”活动进行部署并出台《商务部、国家旅游局关于在餐饮行业厉行勤俭节约，反对铺张浪费的指导意见》。

    国家旅游局局长邵琪伟说，全国旅游部门要切实加强行业指导和监管，把勤俭节约与转变发展方式、改进工作作风结合起来，引导旅游饭店转变经营观念，创新盈利模式；充分发挥旅游行业协会的自律作用，把勤俭节约、反对浪费的各项规定和措施落到实处；旅游饭店要做厉行节约、优质服务的表率，建立点餐提示制度、打包服务制度，推行自助餐和分餐制；督促旅游饭店建立健全厉行节约的规章制度；开展对消费者培养文明消费意识的引导。

    商务部部长陈德铭强调，餐饮行业要大力发展网络订餐、半成品餐和外卖快餐等餐饮服务模式，要清理规范最低消费、包间费等收费，减少不合理的餐饮支出。要加快推进早餐工程、社区快餐和单位团餐等便民餐饮的发展，加快发展连锁经营统一配送服务，提高餐饮行业集约化发展水平。