5月28日，在河南省中牟县的一个农产品交易市场，一名蒜农躺在自己的大蒜车上睡觉 新华社发
又到了新蒜收获的季节，比起曾经每斤10元的高价，今年的大蒜价有点蔫。蒜农出手价每斤只有0.5元，按此计算，每亩地要赔上千元了。
零售市场
新蒜价乱：每斤1.8元到4元
今年的新蒜已经上市了。昨天下午，在南京的香铺营菜场里，不少蔬菜摊都摆上了今年的新蒜，有的是新蒜、老蒜一起卖。“现在新蒜4块钱一斤，刚上市那会儿便宜，不到3块钱。”一位摊贩说。记者在市场内转了一圈，发现这里的新蒜价格多数在每斤2.5元到3元之间。而在科巷菜场的临时经营点内，新蒜价格在每斤1.8元到2.5元。科巷菜场办公室主任陈一顺说，今年大蒜的行情不太好。
同样是菜场里的蒜价，为何价格相差很大？香铺营菜场的一位摊贩解释称，主要是与新蒜品质、个头、产地等有关，但她也表示，今年新蒜总体价格都不高。
批发市场
行情不好：一车卖一周
昨天下午，记者来到南京的众彩物流批发市场，在大蒜批发区域，曹老板刚送走一位批发大蒜的菜贩。“我们进货价格不一样，从3毛钱到6毛钱都有。”他说，自己进货主要来自邳州。谈起今年的大蒜行情，他坦言与去年没法比。
“去年大蒜一上市批发价就是一块六，一周后降到8毛钱，又过了一周涨到两块多钱。”曹老板说，去年5月底、6月初，去蒜农手里批蒜时，最高价曾到了每斤4元。“现在就几毛钱，我估计今年的批发价顶多涨到一块五。”
在众彩，来自山东临沂的蒜商徐老板也正发愁。“今年行情太差劲，我从蒜农地头上收来每斤六七毛钱，都是来自山东金乡。”他说，“之前一天能卖一车，大概十七八吨，现在一周都卖不完一车。”他说，上周拉来的一车大蒜，现在还剩几十包。
蒜农说法
大蒜丰收：收购价5毛/斤
从5月21日开始，大蒜收购价格持续下降。据徐州市铜山区大许镇大蒜收购商王先生介绍，最初从蒜农那的收购价在1元/斤左右，随着鲜蒜大量上市，价格不断下降。截至昨天下午，鲜蒜收购价已经下滑到0.5元/斤。
王先生从事大蒜收购生意已有五年，“从来没有经历过这么低的价格。”
蒜农刘玉翠告诉记者，今年种了四亩蒜，亩产鲜蒜大概3000斤，按照目前的价格计算，每亩大蒜能卖1500元左右，而成本包括人工费、化肥、蒜种等，接近3000元。
分析
游资撤资导致蒜市面临崩盘
大蒜批发价格低到了三五毛钱，却还是大批新蒜没人收购。到底为何今年造成如此行情？南京众彩物流批发市场的曹老板给出了他的解释。
“三年前倒卖大蒜的蒜商们都发财了。”他说，蒜商每年都会去蒜农手里收蒜，然后囤积起来等着高价卖出，可是今年却没赚到。“现在很多人手里还囤着不少货，有些人仓库都是满的，他们资金被占用，没法拿钱再收购今年的新蒜了。”
收购大蒜的蒜商少了，而另一方面则是蒜农们种植面积的扩大，以及今年新蒜的大丰收。“基本上蒜农都收完了蒜，没地方放，所以价格就下来了。”曹老板说。
市场分析人士指出，如今大蒜也是越来越资本化，这次新蒜价格暴跌，也不排除游资突然撤资的影响。此前大蒜价格的暴涨，很多情况下都跟游资炒作有关，而今年大蒜种植面积增加，而且又出现大蒜丰收的情况，导致不少游资认为后续炒作空间可能不大，所以紧急撤资，而蒜农们却遭了殃。
本组稿件据新华社、《现代快报》等
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