近年来，与老百姓生活息息相关的农产品价格，尤其是猪肉、蔬菜等商品的价格一路飙升。价格过高成了全社会关注的热点问题，对农产品价格的异常波动监控成了政府相关管理部门的工作之重。2月26日，省发改委经济信息中心发布了《2012年甘肃省主要农产品市场批发价格监测与分析》。
分析称，通过对兰州大青山蔬菜瓜果批发市场等省内16家农产品批发市场21个大众蔬菜品种的批发价格统计，除季节性因素外，4大原因导致了2012年我省蔬菜价格在2011年高位运行的基础上继续向上攀升。
2012年菜价高于上一年
2012年，蔬菜受年初双节和大雪寒冷等极端天气的影响，菜价承接了2011年的高位运行态势，一直到4月份，随着气温的回暖，菜价逐渐下行，在蔬菜的销售旺季7月份与2011年同期的菜价做短暂的吻合后，很快掉头再次向上攀沿，全年菜价走势呈现两头高中间底的态势，犹如展翅高飞的大雁。数据显示，2012年全年的菜价一直高于2011年的菜价。
数据显示，2012年洋葱、土豆、大蒜前5个月的批发价格均低于2011年，但6月份开始向上攀升，尤其是洋葱和大蒜价格迅速偏离2011年的曲线，一路持续向上。2012年，洋葱由年初的0.47元/公斤，上涨到12月份的2.28元/公斤；大蒜由年初的2.99元/公斤，上涨到12月份的9.81元/公斤。
2011年，我省的洋葱获得大丰收，而价格却持续低迷，直至2011年12月洋葱的批发价格甚至低到了0.26元/公斤，正是这种价格的低迷，使得不少种植户于2012年放弃了种植洋葱，导致洋葱出现了供不应求的状况。与洋葱经历相似的是大蒜，2010年，大蒜经过非正常的疯狂上涨之后，国家相关部门出手干预，终于使得大蒜“高昂”的头转而向下，2011年大蒜价格一路下行。2012年下半年，洋葱和大蒜的价格突然逆转直上，分别创下和接近近3年的最高记录。至2012年12月，洋葱同比上涨近8倍，大蒜同比上涨两倍，大白菜同比上涨近3倍，土豆则同比上涨34.8%。
四大原因造成菜价偏高
省发改委经济信息中心分析认为，2012年，除了季节性因素外，4大原因致使我省蔬菜价格偏高：
流通环节繁多，利润被渠道所盘剥。据了解，中国的流通成本占到了商品价格的50%-70%。从田间到餐桌，一棵蔬菜要经历农户分散种植、集中收购、长途运输、城市周边消费地批发市场、城市农贸市场零售商采购销售等环节。在所有这些流通环节中产生的各种隐性成本，最终由终端消费者埋单。
农产品流通成本和运输成本不断上升。据有关统计资料显示，化肥价格2012年比2011年同期上涨了15%以上。其他的消耗品，如农药、种子、农膜等成本也都大幅涨价。
蔬菜运输以公路运输为主，2012年，柴油价格就有两次上调。另外，近年来人工成本也在不断上涨。另外，农产品批发市场还存在一些不合理收费等等。
种植面积减少和种植结构不合理。近年来，我省城市规模不断扩大，近郊蔬菜种植面积不断被挤压，本地菜上市量下降。目前，我省农户仍然没有摆脱“一家一户闯市场”以及跟风而上的生产方式。盲目种植、扩产等导致蔬菜供求失衡，种植结构与市场需求极不匹配，造成部分品种阶段性价格波动较大。
极端天气频频出现，气候不稳定。2012年年初和年底，大部分北方地区出现大雪降温天气，受寒冷天气的影响，蔬菜生长速度过慢，周期拉长。另外，气候变化，给长途运输带来困局，损耗增加，无形中增加蔬菜成本。
分析
分析人士认为，相关部门应大力强化农产品信息网络建设，改善种植户信息获取甄别能力，有助于提高种植户应对农产品价格异常波动的能力。可以根据市场行情变化，提供准确的信息服务，这在很大程度上能消除因信息不对称所带来的农产品价格异常波动，以保障市场供应充足，价格平稳。
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