福建平潭经营台湾美食的老板。 周 剑摄.
3月22日，夜幕笼罩下的福建平潭岛，海风习习，潮湿的空气让人倍感寒意。晚上近21时，记者走进海坛名街“南台湾美食”小吃店，店里围坐着不少三五成桌的食客。
“我们的招牌有‘四神汤’、‘木桶饭’，你一定要尝尝。”老板箫锽标的普通话明显带着台湾口音。箫锽标的这间台湾特色小店只有10多平方米，四壁张贴着台湾“米糕”、“肉圆”等招牌小吃的精致海报。老板是高雄人，小店的主要食材都从台湾运送过来。
“我和平潭还真是有缘。”回想来平潭的经历，箫锽标不禁感慨。2012年9月，箫锽标带着夫人回福州省亲，返回台湾时准备到平潭乘坐海峡号高速客轮。“买船票的时候，发现了美食城招商的广告，我当时就很动心了。”
招呼完所有客人，箫锽标才得闲坐下。“今天周五，一般这天晚上的客人最多。”箫锽标表示，虽然尚处于建设中的平潭客流量不大，但他还是看好平潭的发展前景。他认为，平潭正在建设两岸同胞共同生活的宜居区，未来两三年发展将加速；同时，随着海上航线的增加，平潭还将成为两岸游客的中转枢纽，这些都是巨大商机。箫锽标坦承，平潭还有一大优势，乘坐“海峡号”到台湾只需两个半小时，方便自己往返照顾住在台湾的父母。
“现在我老婆孩子都在大陆，我是想长期在大陆发展。”谈及未来的规划，箫锽标满怀憧憬，“这间店是我在大陆经营美食的一个尝试。以后会在大陆其他城市开设分店，让更多的大陆同胞品尝到台湾美味。”
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