全球最大国际美食广场在哪里？搜遍全世界，比较一番，它在深圳，就是深圳蛇口海上世界。随着海上世界全面更新工程的局部完工和招商成功，海上世界已经展露全球最大国际美食广场的规模风采。
全球最大的国际美食广场效果图。
记者2007年拍摄的海上世界场景。资料图片
上百家餐厅60多种异域风情
近30年来，海上世界从碧涛酒吧一条街升级到海上世界国际化休闲文化街区，国际化美食一直令海上世界引人注目，至今有五六十家来自世界各地的酒吧餐厅聚集在这里。
项目更新后，海上世界城市综合体的核心商业区——海上世界广场总商业面积为7.86万平方米，由全新的ABCD区组成。其中A区将精选来自世界不同国家和地区的特色文化元素，通过优秀的店面设计营造异国购物氛围，提供丰富的原产特色精品、礼品、时尚用品、生活及家居用品和个人爱好等购物选择。C区有丰富多彩的都市休闲娱乐选择，独一无二的特色酒吧和餐吧，亲水休闲区还将举办多种水畔娱乐活动，将国际娱乐DNA充分释放，将动感和活力带给渴望放松的都市精英。国际美食集中在B区，精选来自五大洲40多个国家的美食，提供原汁原味的经典餐饮，传递交流丰富多元的国际餐饮文化。
以目前餐厅的数量规模和已经签约入驻的新餐厅预计，原有的中心广场和BC区将聚集来自40个国家和地区60种以上不同风味的100多家国际美食餐饮商户。有的餐厅可能来自相同的国家，但风味截然不同。如中国大陆已经签约入驻的品牌中，四川火锅（自在火锅）和潮州茶粥（粥乡），风味完全不同。
有业内士比较认为，深圳海上世界之所以被定义为全球最大的国际美食广场，不只是因为它餐厅数量规模大，更在于它国际美食的品种最多最丰富。国内外虽然有一些美食广场、美食街规模够大，但国际美食的品种远没有深圳海上世界多。例如、俄罗斯、乌克兰、波兰餐厅等，这里都有，但其他地方就很少见到。
新店普遍都大手笔重金投入
张林介绍，海上世界美食广场第一突出国际化，第二突出海洋风，将世界美食融入独特的海洋美景。招商谈判过程中，不仅精选品牌，商家对店铺的重视和投入程度也是一个考量指标，店铺的装修风格和装修品质都要精雕细琢。海上世界带给人们的整体感觉是“自在、包容、优雅”，因此“更加强调商家的个性化。虽然说装修风格各具特色，但是有一点，将来顾客会发现，这些餐厅处处都有海洋的元素，亲水感很强。海上世界是深圳最亲海的商业休闲综合体。各商户也都会运用这种山海资源，带给消费者更舒适的感受。”招商商置旗下商业管理公司常务副总经理毛伟东介绍。目前入驻的商户对海上世界的新店普遍都是大手笔重金投入，如德国宝莱纳自酿啤酒餐厅，餐厅总经理田小光表示，在此店投资总额超过1000万元，将建成深圳唯一顶级德国原产自酿啤酒餐厅；而意大利餐厅Baia的老板Angelo介绍说，他们已经邀请了全球顶级建筑师迈耶设计事务所操刀进行新餐厅设计，将为城中的时尚人群准备一个聚会互动的焦点之地。
不仅有米其林餐厅
这里还有猫屎咖啡
引入世界级经典美食，绝对原汁原味
海上世界不只是国际美食餐厅聚集，而且都是顶级品牌，原汁原味。
招商地产副总经理张林介绍了最近新签约的20多个品牌，就有五类世界级创意经典美食。
一类是米其林系列的餐厅，比如新罗宝这个品牌，荣获2011年米其林推荐餐厅，也是全球首家引进韩国酒吧文化的餐厅。
第二类是餐饮娱乐行业里不同子门类的龙头品牌，比如被誉为咖啡行业的“劳斯莱斯”的全球顶级奢侈品猫屎咖啡。
第三类是超大型实力派餐饮集团的旗下品牌。比如由香港最具实力的美心集团精心打造的时尚文化餐厅Simply Life 星美乐，将该集团旗下的高端品牌落户于海上世界。还有台湾最大餐饮集团计划在深圳开业的第二家台湾甜品乐食店Lady 7。另外，有多家国际顶级餐饮集团通过海上世界首次进入深圳，甚至首次进入中国，比如西班牙分子料理高档餐厅Salvador，是俄罗斯和乌克兰地区最大餐饮集团首次进入中国开设的首家旗舰店，同时，该集团还将在海上世界开设中国首家英国餐厅及酒吧Gansto Rock。
第四类是国际知名连锁品牌的升级旗舰店。即使是广大消费者耳熟能详的连锁品牌，在海上世界也不甘平淡，纷纷计划在这里带给大家耳目一新的呈现。世界知名品牌哈根达斯，将在海上世界开设中国第二家引进酒吧业态的旗舰店。香港排名第一的满记甜品，将在海上世界开设深圳首家新概念旗舰店。COSTA咖啡深圳首家配套简餐的旗舰店。深圳最大的泰国菜餐饮连锁集团鑫泰将在海上世界开设全新概念旗舰店。
第五类，是创意独具的跨界经营体，比如全球排名第一的美发沙龙Toni&Guy（中国首家引进Hair Spa的餐厅酒吧概念店），也已抢滩海上世界。而英国酒吧餐厅The Tavern Bar则是一家体育主题餐厅。
这些餐厅都是由国外餐厅直接经营，厨师都是从国外聘来，大部分原材料也是从国外原产地进口，绝对原汁原味。例如新罗宝特地请到了被载入韩国饮食料理达人金昞千大厨的加盟。Salvador西班牙餐厅的主厨伯里索夫以海鲜料理闻名，多次获得国际奖项。(徐明天 方立)
手机看中经
