近日,演员黄渤在微博上晒出一张照片,吐槽劣质一次性筷子。照片中,几双筷子放在热水中,水变黄。截至昨日下午7时,微博已被转发12多万次。一次性筷子果真如此吗?记者进行了试验。
实验时间:昨日下午5时
实样样本:记者收集了四种一次性筷子,分别来自杭州体育场路某单位食堂、沙县小吃、三上日本料理、永和大王。前面两个是简易塑料膜包装,后面两个是纸张包装。
样本特征:样本依次被标成一、二、三、四。其中样品一包装有明显破洞,上面只印了个销售热线。样本二标着安吉报福镇统里云华竹筷厂,上有执行标准和一个电话。样本三、四的外包装只印着店名。
实验过程:
首先找来了两个相同的透明杯子,分别接满一样多的两杯热水,各100毫升。接着,四种筷子一次进行了实验,浸泡时间各为5分钟。
【实验一】样品一除去外包装后,插入其中一个杯子里。筷子接触热水后,能够清晰地看到其表面有东西溶入水中,并产生了小的气泡。在产生气泡的同时,筷子表面还有灰尘类的东西漂浮到水面上。同时,水的颜色也开始有了变化,渐渐就成了黄色。
之后,记者又在里面添加了两双筷子,这时水面上的油污似的东西飘满了整个杯面,接近杯子时一股刺鼻的味道冲了上来。这种味道类似亮油的气味,还掺杂着一股酸酸的味道。浸泡5分钟后,杯中的水黄颜色已经非常明显,与清水杯子区别非常大。
【实验二】记者重新接了一杯热水,拿出样本二插入水中。水面上也同时漂浮起了类似油污的物质。浸泡5分钟后,杯中水也变成了黄色,不过比样品一稍淡些。
【实验三】随后记者用样本三进行了相同的实验,结果和样品二差不多,但是水中类似浮尘的东西比较多,用筷子搅动一下水也更浑浊。
【实验四】样本四插入水杯后,颜色和样品三类似,插入水中的部分和露在外面部分有严重色差,同时杯中有比较重的刺鼻异味。
实验结论:所有样本筷子遇到热水都会把水染成黄色,筷子本身从白色变成原木色。另外,每个样本都伴有严重异味;除样品四外,其他三个样本都有浮尘和油污。
专家:一次性筷子吸附了很多杂质
省农科院一位生物科研工作者表示,一次性筷子用硫磺熏蒸已经成为行业公开的秘密,熏蒸时,硫磺附着在筷子上,遇到热水后,这些硫磺溶于水就变成了黄色。
还有一种可能,为了让筷子更白,部分厂家会使用工业双氧水。经过这些化工原料的加工处理,一次性筷子上会产生多种化学残留,长期摄入会对人体健康产生危害。如硫黄熏蒸遇热会释放二氧化硫,侵蚀呼吸道黏膜。双氧水具有强腐蚀性,对口腔、食道甚至胃肠造成腐蚀。
至于热水浸泡筷子后出现的浮尘和油污等,他认为可能是在筷子加工过程中混入的一些粉末,比如有些一次性筷子是用木屑做的,有的则是竹子做的。
相比身体状况稳定的成年人,儿童和老人在使用“毒筷”时承担了更高的风险,因此平时应该提高警惕,杜绝使用问题木筷。
如果非用不可,该生物科研者建议,使用前用热水冲洗一下,就像蔬菜买来要浸泡一下,浸泡后再使用一次性筷子稍微好一点。
如何避免用到“毒筷”?早在2005年,国家就发布了一次性筷子的两项强制性国家标准,其中明确规定:在每箱制品上应有制造厂厂名、厂址、出厂日期、保质期和执行标准等标志。2006年,国家质检总局还进一步规定一次性用品最小包装单元上,应对产品保质期进行标志。因此市民使用一次性筷子时要注意这些信息,如果这些信息不全,最好慎用这些“三无”筷子。