评价我国农产品价格水平高低,至少要考虑三方面的因素:一是要与农业生产成本比较。近几年农民出售农产品的价格涨幅远低于生产成本的增幅。2011年与2007年比较,我国农产品生产者价格指数增长了43.9%,而同期小麦、玉米、稻谷3种粮食生产成本提高了64.5%,大豆、花生、油菜籽生产成本提高了68.1%,养猪成本提高了47.9%,大中城市蔬菜生产成本提高了41.7%。
二是要与市民收入水平比较。2011年,我国城镇居民家庭人均可支配收入比2000年提高了2.47倍,而农产品批发价格指数同期上涨了88.8%。
三是要与生产经营方式相近的国家或地区比较。实际上,日本、韩国不少农产品价格水平大约是我国的6至10倍。