肯德基“雷霆手段”整顿“药鸡”

　　深陷“药鸡”事件的洋快餐巨头肯德基，今天上午召开新闻发布会通报其进展中的“雷霆行动”。肯德基方面称，通过加速淘汰具有潜在风险的鸡舍、做好鸡肉供应商的优胜劣汰、加强检测等措施，强化已有的鸡肉供应商管理体系，保障鸡肉供应安全。

　　据悉，肯德基开展的“雷霆行动”共六项措施，涵盖源头供应商管理、企业自检流程重新设计和信息公开化三个层面。对于“鸡肉事件”中暴露出来的检验流程问题，肯德基提出了“加强检测”的行动，坚持企业自检行动，并改进对供应商抽样复检的方式，提前在供应商出货前完成，避免问题产品进入百胜物流体系。另外，检测项目将来还会随时调整。

　　百胜餐饮集团中国事业部主席、首席执行官苏敬轼表示，目前各项行动都已在进展当中，“国内鸡肉的问题现在看来最主要的是药物的不当使用。”他表示，虽然国家对允许使用的药物及用药时间等都有规定，“但令人遗憾的是还有人违规使用。”

　　在上午的发布会上，中国畜牧业协会副秘书长宫桂芬对公众疑虑的“速生鸡”事件做出说明。她表示，白羽肉鸡“可以长得很快”，“除了品种选育外，科学的饲料配方、有效的防疫和科学的饲养管理也不可或缺。”宫桂芬说，国内白羽肉鸡产业“整体是好的”，个别农户违规使用药物只是个案，不能代表产业的整体情况。