电商“尝鲜”网淘生鲜食品 配送要求高是一大门槛

　　现在在网上淘几件衣服，买几本书不算什么新鲜事，你会在网上买菜、买水果，甚至买海鲜吗？受政策利好的影响，众多电商纷纷“尝鲜”，在网站开辟“生鲜蔬果”板块。然而，因受物流、保鲜、成本等条件的限制，更多的农产品企业、市场、物流等，还只能望“鲜”兴叹。

　　网上可淘蔬菜、水果、海鲜

　　前天，市民王阿姨收到一个包裹，打开一看，里面是5公斤鲜荔枝。看包裹标注，产地在广东茂名，邮寄时间是两天前，标价138元，顺丰包邮。打开品尝，味道甜美，比市场上买的还要新鲜。她急忙给老同学打电话，才知道是广东的同学在网上帮王阿姨订的，还担心她收到后会变质。“网上还有卖鲜水果的？”王阿姨很惊讶，她急忙上网浏览，发现了很多生鲜食品在网上都有售。

　　新鲜蔬菜、肉品或是水果这类生鲜食品对于更多的沈阳市民来说，都是在农贸市场或超市购买的，但如今购物网站上也上线了生鲜食品。在多家知名电商网站上，记者均看到了生鲜食品频道，其中网站上对生鲜食品进行了详细的分类，包括蔬菜、水果、水产、鲜肉等。

　　业内人士称，作为人们的日常消费品，生鲜食品每年有近万亿元的市场规模，且毛利率相对较高，所以才有越来越多的电商涉足生鲜，力图抢占一席之地。

　　活蛏子8元一斤运费19元

　　那么，网络生鲜市场究竟火不火？以淘宝网为例，水果蔬菜类和水产类的热门产品月销量都能达到数万件。不过记者发现，如果算上较高的邮费后，网上购买并不划算。

　　以水产类为例，网络上销售的蛏子报价多在8元左右，而沈阳部分农贸市场的蛏子价格在12—14元之间，网上的价格明显较农贸市场价格有一定的优势，然而记者发现，因为是海产品类，需要保持新鲜度，所以需要在当天发货，并使用顺丰，因此邮到沈阳地区的快递费就需要19元。如此算来，2斤蛏子的价格是16元，但加上运费19元，比在市场上直接买2斤蛏子的价格还要高出7元。

　　当然，对于一些高端产品或是海外生鲜产品，网购还是有一定优势的，毕竟部分地区难以买到。不光运费较高，网上生鲜送达的区域限制太大。比如，某品牌蓝莓只在北京地区送货，沈阳的网友要想尝鲜，有钱也未必买得到。记者在网上浏览发现，易腐易烂的果蔬，只限于北上广或江浙地区。

　　生鲜上网需解决配送难题

　　沈阳工业大学营销学教师赵巍认为，生鲜食品的配送不同于服装、鞋类等商品，对配送时间和配送条件要求都比较高，因此短时间成本很难降低。因此，大规模发展生鲜电商的时机仍未到来,生鲜电商的发展还面临诸多问题。目前，已有电商开始寻求最低成本的生鲜电商模式，比如同城业务，通过本地把区域（同城）的用户做起来，带动同城物流业务增量。同城物流效率高，配送快，可以有效降低生鲜配送成本。

　　为抢占先机，不少生鲜电商选择自建冷链，增建冷库、增配冰箱或保温箱，希望从仓储方面突破，实现“全程冷链”。沈阳晚报、沈阳网主任记者 高薇