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电商“尝鲜”网淘生鲜食品 配送要求高是一大门槛

2013年06月24日 08:56   来源:沈阳晚报   

鲜活蛏子8元一斤运费得花19元

  现在在网上淘几件衣服,买几本书不算什么新鲜事,你会在网上买菜、买水果,甚至买海鲜吗?受政策利好的影响,众多电商纷纷“尝鲜”,在网站开辟“生鲜蔬果”板块。然而,因受物流、保鲜、成本等条件的限制,更多的农产品企业、市场、物流等,还只能望“鲜”兴叹。

  网上可淘蔬菜、水果、海鲜

  前天,市民王阿姨收到一个包裹,打开一看,里面是5公斤鲜荔枝。看包裹标注,产地在广东茂名,邮寄时间是两天前,标价138元,顺丰包邮。打开品尝,味道甜美,比市场上买的还要新鲜。她急忙给老同学打电话,才知道是广东的同学在网上帮王阿姨订的,还担心她收到后会变质。“网上还有卖鲜水果的?”王阿姨很惊讶,她急忙上网浏览,发现了很多生鲜食品在网上都有售。

  新鲜蔬菜、肉品或是水果这类生鲜食品对于更多的沈阳市民来说,都是在农贸市场或超市购买的,但如今购物网站上也上线了生鲜食品。在多家知名电商网站上,记者均看到了生鲜食品频道,其中网站上对生鲜食品进行了详细的分类,包括蔬菜、水果、水产、鲜肉等。

  业内人士称,作为人们的日常消费品,生鲜食品每年有近万亿元的市场规模,且毛利率相对较高,所以才有越来越多的电商涉足生鲜,力图抢占一席之地。

  活蛏子8元一斤运费19元

  那么,网络生鲜市场究竟火不火?以淘宝网为例,水果蔬菜类和水产类的热门产品月销量都能达到数万件。不过记者发现,如果算上较高的邮费后,网上购买并不划算。

  以水产类为例,网络上销售的蛏子报价多在8元左右,而沈阳部分农贸市场的蛏子价格在12—14元之间,网上的价格明显较农贸市场价格有一定的优势,然而记者发现,因为是海产品类,需要保持新鲜度,所以需要在当天发货,并使用顺丰,因此邮到沈阳地区的快递费就需要19元。如此算来,2斤蛏子的价格是16元,但加上运费19元,比在市场上直接买2斤蛏子的价格还要高出7元。

  当然,对于一些高端产品或是海外生鲜产品,网购还是有一定优势的,毕竟部分地区难以买到。不光运费较高,网上生鲜送达的区域限制太大。比如,某品牌蓝莓只在北京地区送货,沈阳的网友要想尝鲜,有钱也未必买得到。记者在网上浏览发现,易腐易烂的果蔬,只限于北上广或江浙地区。

  生鲜上网需解决配送难题

  沈阳工业大学营销学教师赵巍认为,生鲜食品的配送不同于服装、鞋类等商品,对配送时间和配送条件要求都比较高,因此短时间成本很难降低。因此,大规模发展生鲜电商的时机仍未到来,生鲜电商的发展还面临诸多问题。目前,已有电商开始寻求最低成本的生鲜电商模式,比如同城业务,通过本地把区域(同城)的用户做起来,带动同城物流业务增量。同城物流效率高,配送快,可以有效降低生鲜配送成本。

  为抢占先机,不少生鲜电商选择自建冷链,增建冷库、增配冰箱或保温箱,希望从仓储方面突破,实现“全程冷链”。沈阳晚报、沈阳网主任记者 高薇


(责任编辑:韦伟)

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