随着国内奶制品市场的不景气,许多消费者开始将目光投向了进口鲜奶。以往,只有大约2%的消费者愿意购买的进口鲜奶,目前已经占据了近26%的国内市场。德国、新西兰、澳大利亚等奶制品大国纷纷加大了鲜奶进口,抢滩国内市场。
尚普咨询食品行业分析师认为,进口鲜奶与国产鲜奶相比,具有一定优势,未来乳制品行业可能面临洋品牌冲击。
首先,进口鲜奶的保质方法更加健康。许多乳制品制造商都采用巴氏消毒、高温消毒等方式,在不添加防腐剂的情况下,保鲜期能长达一年。在牛奶打开之后,一定要放入冰箱冷藏,以免品质损坏。这一点很能吸引消费者,许多人都认为,这种消毒方式对人体健康有好处。
其次,进口鲜奶的品质较高。一般而言,进口鲜奶比国产鲜奶的蛋白质含量高7%左右。而且,进口鲜奶有更多选择系列。比如全脂、半脂、低糖、无糖牛奶等。在选择方面不比国内牛奶的选择少。
最后,进口鲜奶的价位适中。很多人之前觉得进口牛奶的售价要高于普通牛奶售价的很多倍。但根据调查,进口鲜奶的售价适中,虽然仍比国产的牛奶高一些,但也是普通消费者能够负担的价位。根据调查,最便宜的进口鲜奶价格为9.9元。而且,大部分进口鲜奶的价格也在20元以内,如果赶上商家促销,进口鲜奶的价格甚至会低于国产鲜奶价格。
根据尚普咨询发布的《2013-2017年中国鲜奶类市场分析及投资前景研究报告》显示:目前,进口鲜奶已经开始抢滩国内奶制品市场。进口鲜奶从以前的高端超市开始向便民超市发展。由于进口鲜奶的质量更好,牛奶加工技术更加成熟,消费者可能会将目光投向进口鲜奶。对于国内牛奶制造商而言,这是一次不小的挑战。但挑战背后往往也蕴含着机遇。如果国内牛奶制造商能够积极提高牛制造技术,并且利用在本土的价格优势,那么对于进口牛奶而言会构成强有力的竞争力。并且也有可能在今后的奶制品市场上占据有利条件。