近期，我国生猪养殖业已经陷入深度亏损状态，养殖户可谓苦不堪言。“出栏一头，亏损近200元！”继续喂养，饲料成本负担沉重。大企业资金相对充足，还能硬抗一段时间，有望迎来猪价上涨的周期；规模小、实力弱的小企业、散户将面临“退市”的风险。我国生猪养殖周期大概在3-4年，猪肉价格“一年涨，一年平，一年跌”的现象十分明显，养殖户或许早有心理准备，但近日发生的H7N9禽流感事件则让养殖户们更是雪上加霜。
中投顾问农林牧渔业研究员郑宇洁指出，生猪养殖行业本已深受供过于求、成本上涨、季节性消费等不利因素的困扰。禽流感来袭，畜禽业板块股价应声大幅下挫，人们消费肉类产品的意愿再次降低，也更加彰显了养殖业自身发展存在的弊端。我国生猪养殖行业散户众多，“散、小、弱”的现状加剧了市场的波动，也不利于保障食品安全，难以抵御社会上出现的“风吹草动”；生猪业下游实力强大，上游实力弱小的现状也导致整个产业链价值分配的不均，不利于上游实力的增强，从而致使整个产业链缺乏坚实的基础。
危机，往往也是一把双刃剑。猪价的下跌，散户的“退市”，小企业的退出是市场规律作用的必然结果，有利于提高行业集中度，促使行业内人士重视现存的问题。规模化、标准化养殖是我国生猪行业未来发展的必然趋势。随着人们消费水平、消费理念的提升，我国生猪养殖已经进入了一个可以细分发展的行业，行业转型升级势在必行，转型的阵痛必然会显现。
对有一定规模和实力的企业来说，将迎来进一步做大做强的机遇。未来我国生猪养殖行业的主体将为大规模养殖、集约化生产、规范化管理的企业以及适度规模的养殖户。企业进行规模化养殖能够有效的控制并降低成本，从而扩大盈利空间，增强抵御市场风险的能力。另一方面，全产业链经营的模式或许将成为大企业增强把握资源的能力，平衡各环节利润的有效方式。而且，在当前食品安全问题频发的状态下，全产业链经营，建立食品安全可追溯制度将提高企业竞争力和社会形象，有利于企业品牌的塑造，赢得投资者青睐。
生猪养殖行业转型升级，应该适当平衡和保护散户的利益。“一刀切”式的命令散户退出市场并不可行。针对散户，政府层面应该积极引导。对学习、创新能力强的农户，可以进行培训，让农户掌握新技术、进行其他产品的生产。第二个方面，可以从事与生猪养殖相关的事务，如从事环保，处理生猪粪尿、提供相关设备或者服务等，目前生猪养殖面临的环保压力较大，在这一块可以有所作为。第三，对于养殖5-6头生猪左右的农户，政府可以加强在技术、管理等方面的指导，允许其存在和发展，因为其养殖数量有限，空间相对大，适当的处理粪便，能够在环境承受范围之内，而且产品的质量有保障。
中投顾问农林牧渔业研究员郑宇洁进一步指出，我国生猪养殖行业的健康发展需要加强行业预警机制建设。当前情况下，猪周期作用明显，猪价暴涨暴跌不利于企业的稳定发展，对国民经济以及人们日常生活质量的保障也造成了一定的影响。政府应该落实这一方面工作，收集、整理并及时发布准确信息，引导养殖户做好存栏调整，避免供求的严重失衡，从而造成养殖户的大面积亏损。
(作者系中投顾问产业与政策研究中心农林牧渔业研究员郑宇洁)
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