今后，川酒企业要放下身段，走“亲民”路线。茅台、五粮液甚至可以生产100元一瓶的大众化产品。
3月25日，作为第88届春季全国糖酒商品交易会重要内容之一的“中国白酒高峰论坛2013成都峰会”隆重举行。行业大腕云集，业内顶尖专家现场激情论剑，掀起了一场“头脑风暴”，与会专家就新形势下川酒行业突围建言献策。
高端白酒销售进入“寒冬”
“过去10年白酒行业堪称暴利行业，平均利润率在50%—100%之间，前些年挖煤的、造房子的、造车的都纷纷加入了酿酒行业，即使不造酒，也要当个白酒经销商。”知名白酒营销专家、盛初(北京)营销咨询董事长王朝成说。
王朝成说，近年来，似乎全社会对白酒的需求量在一夜之间增加了许多，高端白酒价格“疯”涨，一瓶茅台、五粮液2000多元;媒体也成为了宣传白酒的推手，天价广告投放司空见惯；谁都可以成为白酒经销商，出现了“全民卖酒”的奇怪现象.....
可惜好景不长，随着“禁酒令”的颁布，三公消费急剧降温，市场形势急转直下，“现在，不仅是对公务员，而且对国有企业的消费也限制得比较严格。因为以前民营企业为了办事，只好请公务员喝酒，而现在有了‘禁酒令’，即使不是公款消费，公务员们也不敢参与喝酒，这也导致了民营企业对高端白酒的消费量下降。”
据四川省统计局统计，今年1-2月白酒产量增长仅为5.8%，而去年同期增长幅度高达60%。
成都1919酒类直供总经理杨陵江告诉记者，在经济形势和政策环境没有大的改变的情况下，加之大部分消费者趋于理性，更看重性价比，市场购买欲望有可能会进一步萎缩，今年高端白酒市场整体的销售情况仍然不乐观。
另有业内人士认为，这也与财政收入下降有关，今年1--2月我国的财政收入增长幅度仅1.5%，而关系国计民生的支出不可能减少，自然会在限制“三公消费”上“做文章”。
“估计有大量新入行者将被淘汰出局，首先死掉的会是茅台镇上那些小酒厂。”王朝成说，这些小酒厂将成为“禁酒令”的首轮牺牲品。
造老百姓喝得起的白酒
省酿酒协会提供的数据显示，2012年，川酒实现主营业务收入1671.54亿元，同比增长幅度为23.72%，首次跌破过去10年30%以上的增长速度。虽然产量、出口交货值、主营业务收入、利税、利润等各项主要经济指标均位居全国第一，但川酒的优势在不断弱化。
和君咨询副总裁林枫说，政策才是影响白酒行业的主要因素。从白酒行业的中长期走势来看，2013年下行，2014年筑底，2015年复苏。在这一过程中，行业“洗牌战”不可避免，到2020年我国白酒行业将呈现出集约化、平民化、资本化三大格局。
“茅台、五粮液现在身价已大跌至1000多元，我估计出厂价还会降至1000元以下。”王朝成说，原来厂家要求经销商提前“打款”给厂家，而经销商担心库存量小，供货“青黄不接”，也愿意提前“打款”，而今经销商担心的则是库存量大了，占压自己的资金。
“川酒企业应当谋划长远，练足内功，转型升级。”王朝成说，不要以为“禁酒令”会“走过场”，更不要指望“禁酒令”会取消，应该顺应市场形势，降价“去库存”，而民营企业的商务宴请和中产阶层的个人消费将成为未来中高端白酒的主要去向。某高端白酒经销商也表示，要将中高端白酒市场定位于中产阶层。
在王朝成看来，今后川酒企业要放下身段，走“亲民”路线。建议茅台、五粮液的次高端白酒价格在300--500元，甚至可以生产 100元一瓶的大众化产品。“平民化”，使白酒从政商消费向大众消费，从公务消费向自有消费转变。川酒品牌推陈出新应当接“地气”，根据消费者的口感喜好，推出市场接受度较高的产品，而不是买的不喝、喝的不买的传统产品。
“应该推出一批‘老百姓喝得起’的川酒新品，引导四川白酒产业转型升级。”王朝成说。
而国内知名的白酒电商酒仙网负责人梁爱丽则提出，要发展电商，建立现代营销大平台，“不要小看电商的作用啊！”
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