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北京餐饮业肉类菜品涨价 消费者反映还能接受

打印本稿】 【进入论坛】 【推荐朋友】 【关闭窗口 2007年07月05日 11:28
    昨天,记者在北京市场上看到,与兰州市场情况近似,受肉类、禽蛋价格上涨的影响,李先生加州牛肉面大王的“牛肉面”、眉州东坡酒楼招牌菜“东坡肘子”、聚德华天旗下庆丰包子铺的“猪肉大葱包子”等纷纷涨价,以应对原料成本上涨带来的经营压力。

    记者了解到,以肉类菜品为主的眉州东坡酒楼招牌菜“东坡肘子”,价格已经从38元涨到了48元,上涨幅度为26%。

    北京和平里附近,一位家常菜餐厅老板告诉记者,在大食客酱骨头餐厅,原价为35元的酱脊骨,现在涨到38元。

    在京城知名的“翅酷”烤翅店,记者了解到,鸡翅串价格也从3元0个涨到3.5元0个,涨幅达到16%。

    一位餐饮业的业内人士表示,消费者的普遍反映是还能接受,并未引起太大恐慌和不满。

    这位业内人士表示,从近半个月的经营情况看,营业额没有明显下降的迹象。新闻延伸

    兰州物价部门出台“牛肉面”限价令

    兰州物价部门近日出台了新规定:凡兰州市普通级牛肉面馆,大碗牛肉面售价不得超过2.5元,小碗与大碗差价为0.2元,违规者将严厉查处。

    6月16日,兰州市西固区市民首先发现,“牛大碗”竟一夜之间上涨0.5元。小碗牛肉面由原来的2.3元上涨到2.8元,大碗由原来的2.5元上涨到3元。牛肉面的价格上涨20%,这样的上涨幅度对普通收入家庭和下岗失业者来说,使他们感到明显的压力。

    对此,众多牛肉面馆老板表示了无奈,“牛肉、清油以及调味品等原料价格都在大幅上涨,再不涨价就难以维持。”西关附近等待涨价时机的某面馆老板说。他还给记者算了一笔“牛”账,结果表明,目前兰州市大多数牛肉面馆处于微利经营状态。

    截至昨天晚上8点30分,某网站针对此事件的调查结果显示,共有3.6万余人参加投票,61.12%的人反对兰州市政府对牛肉面价格进行限制,认为此举干预了市场运营的规律;同时有近40%的人赞成,他们认为限价保护了中低收入者的利益。
 
来源:北京青年报
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