厦门：传统酱园成旅游热点 “打酱油”受游客青睐

　　五万平方米的酱油酿造晒场,近六万口传统酱缸,列入“非物质文化遗产”的工艺技法,以传统酱油晒场为基础建成的厦门古龙酱文化园,开业不到一年,已迎来十几万游客,成为厦门工业旅游新景点。

　　从厦门市旅游局了解到,厦门古龙酱文化园是国内首个以酱为主体的文化园,是由厦门古龙食品有限公司的4.4万平方米酱油酿造晒场改造而成的。这个酱文化园拥有59999个传统酱缸和多个展厅,不仅以3D电影的方式展现了从唐代传承至今的闽南制酱工艺,还能让游客亲自动手制酱,体验一回逛酱园、制酱油、“打酱油”的乐趣。

　　据古龙酱文化园负责人介绍,文化园自去年5月1日正式开业,累计已接待游客超过10万人次,成为厦门工业旅游示范点。目前“厦门酱油古法酿造技艺”被列入了厦门市“非物质文化遗产”项目,酱文化园也成为中小学生校外活动实践基地、未成年人德育教育基地,让更多的孩子了解文化、尊重传统。