二月二猪头肉热销价不高 微信营销与店面叫板

　  这几天，猪头肉成为紧俏商品，各熟食店、饭店赚得盆满钵满，与往年相比，由于猪肉价格持续下跌，也拉低了猪头肉的价格。

　　比去年便宜10元/斤

　　“没吃我们店里的猪头肉，就不算过了二月二。”和平区彩电塔附近一家熟食店的工作人员一边忙着称熟食一边给顾客介绍。他说，每年的二月二都是猪头肉销量最高的日子。为了迎接这个销售高峰，他们提前一周从2月24日就开始销售了。今天二月二将提前两个小时于早上7店就开门营业。

　　和平区北市场附近一家熟食店的工作人员也表示，每年二月二左右，他们店门口都会排起长队购买猪头肉，去年五千斤一抢而空，其他和猪肉相关的熏酱产品也早早就卖光了。于是今年他们进货六千斤猪头肉和上千斤其他猪肉产品以应对抢购潮。

　　不过，在采访过程中，记者发现因为今年的猪肉价格非常便宜，猪头肉价格也被拉低了。以北市场附近这家熟食店的猪头肉为例，平时34元/斤，降价后24元/斤。铁西区云峰街一家熟食店猪头肉的价格也从38.8元/斤降到28.8元/斤。

　　饭店抢卖猪头肉

　　“二月二，本店特增猪头肉，22.9元/斤，欢迎新老顾客前来购买。”2月27日，铁西区北三路一家饭店的门口，工作人员将刚刚写完的宣传单贴到门口的墙上。这家本来是春饼店，因为每年看到旁边熟食店猪头肉销售火爆，今年干脆也买起了猪头肉。

　　去年和今年经历了“冷冬”的大型饭店为了拉动消费，开始走低价平民路线。皇姑区鸭绿江街一家大型饭店的液晶显示屏上滚动播放二月二销售猪头肉的广告。沈河区三经街一家大型饭店的工作人员也表示，他们在二月二当天不但销售猪头肉，还接受吃猪头肉的宴会。整个都是由大厨制作，但是价格也非常便宜，118元能买5-6斤，折合到单斤才19.7-23.6元，比市面上各熟食摊和熟食店都划算。这一改变还真应了沈阳人的习俗，截至3月1日17点，二月二当天备货的猪头肉已经被预订一半了。

　　微信营销与店面叫板

　　二月二，猪头肉、猪肉等熏酱美味也成了抢手货。各饭店、各熟食店可谓是想尽了办法促销，如今微营销也成了一项新颖的营销方式迅速蔓延起来。这几天，微信朋友圈中被大家多多分享的有一家“熏猪蹄”。

　　50多岁的王叔和爱人经营着一个小熟食店，平日销量并不是很大。今年二月二首次由女儿小雪帮助在朋友圈之间发送销售猪蹄的信息，效果非常不错。从上周五到本周四一共收到81个订单卖了160个猪蹄，共买了3078元。小雪说过去单靠店面销售，销售范围很局限，只是针对附近的居民，微信销售范围非常大,发布推广速度快,最主要的是，店面销售比较零散，而微信营销都是朋友之间的传递、拼团，送货地点统一。