昨日，渝中区的一家粮油店，顾客不多。重庆晨报记者 杨新宇 摄
重粮招合伙人开店 追踪>
昨日，本报《重粮全市找合伙人，投资2万就开社区店》一文见报后，获得了社会的广泛关注，近百名读者打进电话咨询相关情况。“2万元就能开店，而且还能当甩手掌柜，这么好的事，谁不想做啊？”
开社区店是不是像他们想的这样简单？重庆晨报记者昨日走访了市内不少社区粮油店和社区店进行调查。按照多数老板的说法，社区店做得好能解决“温饱”问题，但发财不可能。
哪些人想开社区店？
“我家在一楼，家里有老人，平日里也没什么事情可做。”家住南坪某小区的徐先生在电话里说，自己想开一家社区店，让老人可以做点事。家住江北的林先生则表示自己本身就有一家小店，希望能够成为重粮的社区店合伙人……重庆晨报记者梳理了昨日打进电话咨询的读者情况，他们大多数无业或手中有闲置资金，被重粮给出的优惠吸引，同时拥有相关条件———拥有一楼物业并且周边目前类似业态的店铺是空缺状态或并不成熟。
开个社区店要投资多少？
尧女士是重粮“香也乐生活在线”合伙人招募后的第一家店老板，店铺开在石坪桥骏逸新视界16栋的一楼。今年10月1日，她正式和重粮合作推出社区店。尧女士扳着指头算，除了2万的押金和4万的装修费用（公司承诺将以相关方式补贴）以外，5万元是货款，即进货后公司会从5万元中扣除，算下来投入要11万。这是重粮社区店的首期投入资金。
社区店利润有多高？
按照重粮方面提供的数据，尧老板的店最高每天有2000元的流水，推算一年的现金流达到70万元。昨日，尧老板也表示，天气转凉后生意差点，也有1000多元。不过利润需要根据不同商品来计算。
记者在尧老板的店铺，还碰到了4位前去考察的投资人。祝女士和她的朋友从南坪上海城赶过去，她们有认识的人已经与重粮签约，她们也想试试，而金先生和他的合伙人在汽博中心周边某小区开有一家社区店，他们想与重粮合作，专注于做社区店。
“我们的店还开得有麻将馆，利润不高。”金先生表示，自己的店是租的，30个平方左右，平均利润15%左右，每月纯利约6000元左右，由于店里还有家人帮忙，没计算部分人工成本，“如果算上人工，那就更少了。”
尧老板坦言，社区店肯定不会有很高的利润，但开店的房子是自己的，人工是自己和老公，这笔费用省下了不少，因此还勉勉强强过得去。
据了解，按照目前社区店的盈亏分析，大约每天2000元的营业额是一个盈亏点，但这是业界对诸如罗森和7-11等大型连锁企业的成本分析，其中成本包括了雇员工资和其他相关成本。这样看来，尧老板的小店经营得不错，金先生的店则基本上能够达到“温饱”。
开社区店什么最重要？
“客流量和品牌。”尧老板认为，这两个因素会直接影响到一个社区店经营的好坏。
尧老板说，周围都是邻居，必须保证质量。这也是她明显感到自己成为重粮合伙人后业绩有所提升的原因，“毕竟品牌能保证品质”。
而在现场考察的祝女士则认为，人气确实是最大的因素所在，“开个店没人来，几天可能就关了。”除此之外，商品的选择上，需要多种多样，而由于小店对盘存的忽略，许多时候也是其发展的阻力之一。
重庆晨报记者 周意立
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