给上班族当管家 O2O让“大妈”显身手

　　买菜做饭是与人们日常生活关系最紧密的事情，由此也吸引了众多O2O公司抢入其中，饿了么、易淘食、点我吧等餐饮外卖O2O模式相继涌现，并引来资本市场的追捧。

　　成都购购城网络科技公司旗下的“帮你GO”和“大妈小厨”就在餐饮购物领域独辟蹊径，联手都市大妈群体，让外卖和超市代购多了“人情味”。据了解，成都购购城公司由北京海丰传媒于2009年创建。

　　“都市白领工作繁忙，常常没时间到超市买菜购物，工作餐也不够营养健康。”成都购购城公司常务副总经理罗军表示，公司的两款产品旨在为上班族打造生活管家服务平台，使其“有新鲜菜买，有家常菜吃。”

　　创意模式

　　让闲着的成都大妈

　　帮上班的白领买菜煮饭

　　记者了解到，成都购购城的两款移动互联产品正是发现成都大妈多是家庭采购和烹饪的行家里手，其空闲的时间和身怀的技能正好可以与都市白领忙工作、疏于家务形成“互补经济”。

　　成都大妈

　　技能{1}

　　超市代购有一手

　　买菜帮你挑新鲜

　　每周一至周五早上8点30分，尹大妈都会准时来到建设路口的沃尔玛超市，在这里呆上一整天。然而，尹大妈并不是超市员工，而是“帮你GO”的一名超市代购员。在成都，像她一样的超市代购大妈，还有好几位。

　　尹大妈告诉记者，她今年54岁，已经退休。按规定，尹大妈的薪水将从公司收取的物品配送费里提取。但产品目前在推广初期，暂时没有收取配送费。第一个月，尹大妈领了2000元左右的固定工资。

　　“平均每天都要买100单左右，”尹大妈说，她每天会随时在手机客户端上接收订单，或者从公司微信群里领取任务。“争取买到最新鲜的东西，尤其是肉、蔬菜瓜果。”

　　据介绍，“帮你GO”第一批开放了建设路片区以及东大街片区的代购服务，并计划在成都二环以内开辟9至12个类似的片区。“家乐福、沃尔玛、伊藤和百佳都与公司有合作，现在共开放了4个店。”罗军谈到，选择与大型超市以及部分规范化的菜市店铺合作，是由于标准化的超市不仅能够提供有品质保证的商品，而且有价格单据，操作流程更可靠。

　　罗军透露，截至10月底，“帮你GO”平台已吸引超过3600个用户，上线近2个月以来，仅建设路沃尔玛的订单量就达到了最高180单一天。“消费者预订的类型以生鲜为主，日用品也占有不小份额。”记者从尹大妈的一份购买清单中看到，消费者订购的物品包括肉、柚子、橘子、薯片、抽纸等，品类各不相同。

　　记者了解到，目前“帮你GO”网站支持在线支付，但由于超市物品价格多变而且重量不易确定，线下现金或刷卡支付也是一个重要的方式。比如，消费者订购了6斤柚子，但实际上代购人员很难买到刚好总重6斤的柚子。此时，柚子的总价与订购的价格就会有所出入，消费者最好使用线下支付。

　　成都大妈

　　技能{2}

　　做菜煮饭有一手

　　私家定制不超18元

　　在建设路高地中心写字楼上班的成都白领林女士有一个烦恼：每天中午不知道吃什么。11月的某一天，林女士看到写字楼下贴着“大妈小厨”的宣传单。出于好奇心，她下载了客户端并尝试着预订了一份由大妈蒋全珍做的咖喱鸡丁。往后十几天，林女士把“大妈小厨”吃了个遍。

　　“主要是觉得有一种家的味道，”林女士说，“大妈们每天会更新菜品，换着吃不会腻。”据了解，目前“大妈小厨”平台上共有30多位“大妈”、“大爷”主厨，他们基本都是40岁至60岁的家庭主妇或者退休人员。

　　近日，记者来到蒋全珍大妈位于踏水桥北街某小区的家中。上午9点，蒋大妈刚买完菜回家，正忙着洗菜、切肉、煮饭，完成当天预定的12份“胡萝卜炒肉”。她一边做事，一边回忆，11月初的某日，她在附近菜市场买菜时，碰到了“大妈小厨”的工作人员。

　　当被告知可以尝试着在家做菜赚钱时，蒋大妈心想：“炒菜做饭是我的拿手戏，不成问题。”于是，在办理了健康证明以及通过了公司登门检验之后，蒋大妈把咖喱鸡、小炒肉、魔芋烧鸭子、韭菜炒猪肝等拿手菜，一一摆上了平台。

　　本来只抱着试一试的心态，没想到蒋大妈的菜品在网上颇受欢迎。每天12份菜，几乎都会被全部预订完。“我虽然手艺不算最好，但我懂得营养搭配，适合上班族吃。每份菜赚2~3元就足够了。”蒋大妈笑着谦虚地说，女儿是电子科大的一名教师，自己也有退休工资，并不在乎每个月多挣1000多元钱，“看到食客们给我留意见、点赞，我就很开心。”

　　据“大妈小厨”项目负责人郑元凯透露，平台上的菜价将控制在18元以内，并且按一荤一素加饭的规格配套。今后，“大妈小厨”将扩大覆盖区域，且有望开通晚餐配送。

　　盈利

　　模式

　　送份“大妈外卖”收2元

　　未来“帮你GO”配送费8元起步

　　“帮你GO”和“大妈小厨”运行之后，成都购购城公司每天都会接到许多大妈的问询电话，想要加入平台。那么，把大妈的积极性调动起来之后，公司怎么赚钱呢？

　　罗军谈到，“帮你GO”有两大基本盈利点，第一是配送费，其次是自采物品销售。“等用户数量达到一定规模后，平台就会收取配送费。在‘帮你GO’平台上，消费者能够对比各家超市的价格，买到相对便宜的产品。这就意味着，收取派送费存有机会。”

　　据“帮你GO”官网显示，收货地址5公里内，首重5公斤的商品，“帮你GO”将收取8元的派送费，5~10公斤派送费10元，超出10公斤的部分，每公斤增收4元；收货地址在5公里至10公里范围内的商品，5公斤以内收取10元，5~10公斤14元，超出10公斤每公斤增收6元；而距离超出10公里的产品，不管重量大小每公里2.5元。

　　此外，“帮你GO”将逐步引入自营商品，在平台上销售，赚取商品利润。值得一提的是，公司已将“帮你GO”和“大妈小厨”联动起来。目前，大妈们选用的菜油、蔬菜等均由“帮你GO”统一出售。

　　“用户下单后，最快1小时送货上门，每天上午9点到晚上9点，有专人配送。”罗军表示，新鲜和品质是“帮你GO”主打的吸引点。为此，公司在两个片区分别设置了一个中转站，站点承担收派超市物品、收派“大妈小厨”外卖午餐的功能，并且安置了冰箱、冷藏柜等保鲜设备，每个站点有10多位派送员。

　　罗军表示，“大妈小厨”采用的餐盒及包装袋都是精心订制的。每份餐包含两个餐盒、一个塑料包装袋、一双筷子等，仅收取成本费1.50元。大妈做好餐以后，将有工作人员上门收取，逐一派送，每份餐收取2元配送费。

　　专家点评

　　O2O助推

　　“大妈经济”

　　据了解，成都购购城公司开发的“爱车购”平台也即将推出，旨在为车主提供及时上门维修服务。此外，公司还将推出美甲方面的个人护理服务，形成“衣食住行”为一体的生活服务平台。目前，已有两家投资企业抛出了橄榄枝。

　　“滴滴打车，调动的是出租车司机积极性；人人快递，让每个普通人都能送快递；帮你GO和大妈小厨，则是类似的道理，将都市退休大妈号召起来。这类创意，都是典型的O2O企业。”一位不愿透露姓名的投资人表示，成都购购城的模式和运营方式具有可持续性，而且项目环环相扣，执行方便、有效。

　　西南财经大学电子商务学院帅青红教授认为，成都购购城的两款产品瞄准白领市场，具有较大前景，但同时也存在一些应当注意的方面。“帮你GO其实起到了为超市引流的作用，其中很关键的是要保证超市物品质量，以及提供令人满意的配送服务。而大妈小厨在运作过程中，涉及饭菜标准化评判的问题。大妈们饭菜的可口度、新鲜度、卫生情况等都需要建立一定的量化指标。”