“最近小麦价格涨得太快了!新产优质小麦自5月底开始零星上市以来，基本上是一天一个价的向上涨。”河南辉县小麦贸易商乔少杰告诉期货日报记者，新麦26小商贩装车价(汽车，下同)已涨到1.33—1.34元/斤了。西农979的装车价也已接近1.29元/斤，比上市初期上涨了0.1—0.15元/斤。
据记者调查，截至目前，湖北省小麦收获工作已基本结束，安徽、江苏、河南小麦收获工作正进入高峰期，山东、陕西等省小麦收获工作全面展开。由于产区天气晴好，有利于新麦晾晒，今年各地新产优质小麦上市时间集中，上市数量增长较快。
河南省驻马店市小麦收购商徐自力告诉期货日报记者，来自山东、江苏、陕西、甘肃等地的制粉企业采购员现在正集中在当地收购西农979。尽管质量千差万别，但收购价还是从上市初期的1.15—1.16元/斤上调到了1.23—1.25元/斤。
据了解，由于今年新产优质小麦质量较好，加上陈优质小麦库存偏低，各市场主体在新产优质小麦上市后收购十分积极。这让新产优质小麦价格上涨的基础也更为扎实。
更为重要的是，在新麦刚刚上市不久，经国家粮食局批准，湖北、河南、安徽、江苏四省就陆续启动了小麦托市收购。湖北省早在5月21日就开始部署收购工作，5月27日正式启动，新麦上市后价格很快就被“托”了起来。这也支持了优质小麦价格的上涨。
记者在河南省北部地区发现，当地纯度较高的陈新麦26当前的售价为1.48—1.50元/斤。与陈优质小麦价格相比，新产优质小麦价格仍具有上涨空间。
“一年多来，进口优质小麦基本上到不了内地。即便有少量进口小麦流入，到厂价也在1.55元/斤左右。”河南省濮阳市制粉企业负责人李强对记者说，加上去年国产小麦质量很差，陈优质小麦供应偏紧，在新产优质小麦上市后，贸易商、制粉企业等均在“抢”。这是收购价快速上涨，并大大高于市场预期的主要原因。
近几年，受产区灾害性天气频发的影响，国产优质小麦质量和产量双双下降。再加上优质小麦品种更新换代跟不上市场的需求变化，使得新麦26、郑麦366、石栾02—1等优质小麦价格居高不下，甚至连质量比较大众化的西农979、2018等优质小麦也深受市场喜爱。很多贸易商、制粉企业在收购与囤积优质小麦的过程中尝到了甜头。今年新产优质小麦水分低、杂质少、内在品质较高，市场对价格后期走势非常看好。
另外，气象部门公布的天气信息显示，除了5月31日、6月1日出现的大范围降雨影响了部分地区的麦收进度以外，6月2至11日我国大部分地区气温基本与常年同期持平，无大范围持续性高温天气，麦区大部为晴到多云天气。这也有利于小麦收获和晾晒。
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