今年1月至4月，我国生猪价格经历了持续深度下跌行情，多地猪粮比进入红色预警区域，为十多年来最低。进入5月份，生猪价格快速上涨，但目前多地猪粮比仍低于6：1的盈亏平衡点。
此轮来势凶猛的生猪深跌行情在5月前袭击了全国各地。山东省畜牧兽医信息中心监测的数据显示，1月20日至26日，山东猪粮比价连破6比1盈亏平衡线和5.5比1中度亏损线。进入4月第4周，生猪大省四川养殖业亏损仍在加剧，猪粮比跌至4.53比1，5月7日猪价仍在10.8元/公斤的低位。
全国性的生猪价格持续下跌致使生猪养殖业损失惨重。农业产业化国家重点龙头企业、去年出栏生猪180万头的正邦集团商品猪江西公司总经理陈罗平称，全行业经历了几个月的严峻形势，就在20多天前，不论养殖规模，一头猪上市都有300至500元的亏损，平均每头猪出栏要亏400元。江西省东乡县大地鑫种猪场董事长兼县养猪协会会长彭明高说，毛猪成本是7 .2元/公斤，按毛猪出栏体重115公斤计算，一头猪4月中旬要亏400元。
主营业务包括生猪养殖、屠宰在内的上市公司雏鹰农牧、牧原股份、大康牧业分别发布了预计一季度亏损的公告。牧原股份一季报称，公司一季度亏损达5572万元，而上年同期盈利2914万元；雏鹰农牧公告称一季度预亏8160万元到9792万元，去年同期盈利5440万元。
《经济参考报》记者多方采访了解到，面对价格持续下跌数月的生猪行情，少数养殖户选择“割肉”退市，个别资金周转不利的养殖户逃债跑路，但多数养殖企业仍是采取“撑撑看”做法。
江西省畜牧兽医局局长黄岩峰分析认为，无论哪轮行情，有支撑能力的养殖户“撑”是肯定的，这说明一些养殖户有“撑”的能力，同时，与国家采取的一些措施如收储冻肉、要求增加贷款等因素有关。
后续资金如何跟上是当前许多养殖场面临的一个难题。“同行们反映贷款跟不上，很多养殖户辛苦多年或将被迫退出市场。”江西五鑫农牧有限公司董事长罗东明忧心忡忡地说，“眼下我们建在农村的猪舍、厂房，都很难实现抵押贷款。”
记者还了解到，《畜禽规模养殖污染防治条例》今年1月1日生效施行后，令不少养殖户“左右为难”。江西省东乡县生猪养殖协会会长彭明高说：“《条例》实施是好事，但是很多养殖户到协会反映，虽按要求建了沼气池、沉淀池、氧化池等，但排出来的污水还是达不到标准。有关部门三天两头来查，一罚了事，却不帮助从技术上解决问题。呼吁赶紧研究推出适合实际情况的污水处理技术！”
记者采访了江西省畜牧兽医局、省养猪协会以及一些养猪重点县和大中小型公司、养殖场，据业内共同分析，此轮猪价持续低迷原因主要是供大于求，造成供求失衡的主要原因有以下几个方面。
一是养殖量多。2011年，随着生猪价格上涨，大量企业和散户盲目补栏，造成存栏母猪数量快速增长。大量行业外的社会资本进入生猪规模化养殖业。陈罗平表示，每增加1头母猪，意味着市场将增加至少16头商品猪。去年我国生猪出栏量71557万头，比2012年增加近2000万头，创下自2008年以来的最高出栏量。
二是2013年至今疫病少，生猪存活率高。江西省畜牧兽医局局长黄峰岩称：“以前猪周期发生时，往往疫情又来了，量一少，价就容易上去。”
三是随着养殖品种和技术的提高，生猪出栏时体重加大。以前出栏生猪平均每头的重量是105公斤，现在达到了115公斤，这意味着不能简单地用过去“消费多少头生猪”来计算全年消费总量。
四是社会消费量下降。江西省价格鉴定监测管理局分析称，今年以来，江西省市场白条肉月均销售量比一般年份减少，减少幅度为2%-5%。减少的主要原因是餐饮行业进货量减少。加之人们的传统消费习惯也有所改变，牛、羊肉消费比重增加。
五是海关进口数量不大，可能存在走私。多位业内人士反映，从海关的进口数字来看，我国猪肉进口量并不大，但业内猜测可能有走私现象，应引起重视。
5月份以来，各地生猪价格又出现快速上涨情形。以江西为例，虽然近日涨速明显趋缓，但环比4月，江西生猪价格上涨愈三成。
对此，江西省价格鉴定监测管理局有关人士分析认为，猪价急速上涨的原因也是多方面的。一是储备冻猪肉收储对生猪价格反弹起到了提振作用；二是生猪价格经过前期筑底以后，生猪存栏有所减少，结构渐趋合理；三是养殖户压栏惜售推动价格上涨。生猪价格的“逆转”，增强了养殖户心理预期。但由于现在的价格还没有达到成本价，养殖户压栏惜售的情绪较重，“不保本不卖”，也是近期生猪价格快速上涨的原因；四是市场供求有所改善。生猪出栏量减少也改善了市场供过于求的局面，促进了生猪价格的快速恢复性上涨。
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