湘鄂情再关5家外埠店 西单店营业面积缩减四成

　　陷入巨额亏损的湘鄂情一方面在环保产业发力，一方面继续关店。昨天，湘鄂情发布公告无奈表示：高端餐饮向大众餐饮转型非常困难，因此决定关停5家门店，并大幅缩减北京西单店营业面积。

　　此次湘鄂情宣布关闭的门店共5家，分别为呼和浩特呼市店、南京玄武店、武汉汉街店、武汉果木超牛汉街店和武汉凯哥豆捞汉街店，宣布缩减营业面积的为湘鄂情北京西单店。据悉，上述5家被宣布关停的门店在2013年8月至2013年11月已经分别暂停营业。

　　对于由暂停营业到宣布正式关店的原因，湘鄂情表示：高房租、高长期待摊费用（主要为酒楼开办装修投资）、高人工费用以及在顾客心目中“湘鄂情”中高端品牌形象，使得公司在由中高端餐饮业务向大众餐饮业务转型过程中非常困难,无法盈利。

　　这已是湘鄂情第二次宣布大规模关店。早在去年7月，湘鄂情就在全国关闭了8家亏损严重又扭亏无望的酒楼门店。

　　其实，湘鄂情目前除了对外公告关闭的门店外，北京湘鄂情中轴路店、工体店目前也暂时停业。

　　值得一提的是，湘鄂情昨天宣布缩减赚钱大户北京西单店的规模。这家位于武警招待所的门店营业面积原有1.2万多平方米，装修豪华，也是湘鄂情的利润贡献大户。然而曾经的赚钱大户店如今是一落千丈。公告显示，2012年湘鄂情西单店收入1.35亿元，净利润2126万元；2013年前三季度收入锐减至3606万元，亏损额1470万元。

　　面对如今的巨额亏损，湘鄂情决定对西单店作出营业面积的调整。西单店本次缩减面积5049平方米，占西单总营业面积的四成。这将减少西单店月租金支出33.32万元人民币，将为西单店尽早盈利产生积极作用。