每逢节日，实惠的牛奶礼盒往往成为人们走访亲友时的购买选择。但消费者最近发现，今年中秋期间，市场上的牛奶不仅没有像以往一样“大促销”，价格反而涨了不少。此举引来网友发帖质疑：众多牛奶品牌大范围涨价，会不会是继“洋奶粉”后的又一个垄断案例？
涨价潮来袭
今年春节，呼和浩特市民于敏给父亲带了两箱某品牌有机纯牛奶，价格是一箱63元。转眼到了中秋佳节，于敏准备再买两箱同品牌牛奶看望老人，却发现价格已涨至73元。他说：“虽然年年都在涨，但涨速这么快让人有点意外。”
这一波快速涨价的潮流，覆盖了几乎所有的城市和品牌。记者调查发现，我国大部分城市的牛奶产品价格从今年7月以来就开始陆续小幅上涨，伊利、完达山、蒙牛……大部分品牌都不例外。
一家知名乳企的负责人表示：“涨价确实是无奈之举，因为原奶(生鲜乳)价格涨了，企业再不涨一点就要亏损。”
为何“涨声”再起？
多位业内人士反映，由于夏季高温、奶牛淘汰率增高、乳牛存栏量不足等原因，导致国内生鲜乳供应量持续走低，造成生鲜牛乳刮起“涨价风”。
“奶牛是‘怕热不怕冷’，今年夏天又热又湿，是最不利于奶牛产奶的。”济南佳宝乳业有限公司副总裁聂克平告诉记者，今年入夏以来的连续高温，已经让奶牛产奶量减少了30%以上。
中投顾问食品行业研究员向健军认为，牛肉价格上涨，一定程度上增加了养殖户淘汰奶牛的积极性。
另一方面，国内对乳制品刚需仍在不断增长。供需矛盾持续加剧，再加上不断上涨的饲草料和人工成本，共同造就了目前的高奶价。
如何缓解“奶荒”再袭？
“牛奶降价—杀牛倒奶—奶荒—牛奶涨价—奶农买牛—牛奶过剩降价—再杀牛倒奶”的循环近年来已经发生过多次，每一次都给奶农、乳企、消费者带来了伤害。专家认为，应通过提高奶牛规模化养殖程度，保护奶农积极性等方式，稳定和扩大生产。同时从规范生鲜牛乳、复原乳使用，加强奶源监测和监管等方面着手，保障市场供应稳定、安全，防止“奶荒”一再来袭。
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