两上市餐企中报：业绩史上最差

　　日前,餐饮上市公司湘鄂情和全聚德发布中报,业绩均无意外地遭遇重创。湘鄂情亏损额达2.2亿元,净利润增速同比下滑388%;全聚德营收、净利双降,净利润同比降幅达31.5%。

　　业绩二季度加剧下滑

　　湘鄂情上半年的成绩单可谓历史最差。据财报显示,湘鄂情一季度营业收入25119万元,较2012年四季度减少9251万元;二季度营业收入继续大幅下滑,实现17543万元,较一季度再减少7576万元。

　　与此同时,亏损额也在剧烈放大。财报显示,湘鄂情一季度亏损6840万,二季度亏损额则为15192万。其中,上半年关店损失达6943万。销售毛利率和销售净利率,从去年四季度的69.05%和-0.6%,分别下降至61.46%和-86.95%。

　　另一家餐饮业上市公司全聚德虽然没有湘鄂情那么惨,但业绩也创下上市以来同期最大跌幅。

　　此外,还未发布中报的西安饮食预告称,预计2013年上半年度归属于上市公司股东的净利润盈利710万元—940万元,比上年同期增长-13.90%—13.99%。

　　三季度业绩仍难振奋

　　广发证券投资顾问王立才分析称,高端餐饮业的业绩下滑,是由宏观经济整体不景气、市场较为低迷等多重因素导致的。此外,还受成本上升、禽流感事件影响明显。

　　在半年报中,湘鄂情对于上半年业绩大幅亏损的原因也表示,今年以来,餐饮市场消费结构发生较大变化,主要表现在中高端中式正餐宴请业务市场需求低迷,大众餐饮消费市场稳中有升。由于食品原材料、房赁、人力成本、资金成本等生产要素仍然呈现长期上升态势,导致公司经营业绩出现严重亏损。

　　全聚德也称,公司利润下滑主要原因是上半年受市场环境影响,高端接待业务有所减少。同时3月发生了H7N9禽流感疫情,也对公司经营产生了短期较大影响,以上双重因素叠加影响,使公司上半年经营业绩出现下滑。

　　值得注意的是,三季度上述两家公司业绩将继续不景气。

　　转型之路尚在进行中

　　王立才分析称,餐饮行业要走出低谷,一定要有大的变革。作为企业,要想法研究适销对路的产品或服务,仅仅依靠过去的品牌或者几个核心产品,接下来肯定仍旧困难。从投资价值方面看,建议投资者继续观望。

　　事实也表明,湘鄂情和全聚德的转型尚在进行之中。

　　湘鄂情半年报表示,为尽快扭转业绩亏损的不利局面,公司将处置营运效率低下的资产,停止部分持续亏损且扭亏前景不明的门店运营。同时,将加大海外市场的业务拓展力度。昨天,湘鄂情还公告称,拟向全资子公司香港湘鄂情再增加投资700万美元,主要用于香港湘鄂情偿还前期贷款所需600万美元及进一步投资在澳大利亚及美国开设中式餐饮酒楼。

　　据了解,湘鄂情接下来将继续发展团、快餐业务,称仍将寻求区域市场内的团、快餐并购机会,目前正在湖北、广东跟相关目标企业进行并购洽谈。不过,根据财报,上半年湘鄂情快餐业务受禽流感疫情、门店关停等影响,亏损156.14万元。

　　而对于全聚德,兴业证券近期发布的研究报告则称,公司扩建食品业务产能;餐饮主业横纵双向发展;持股团膳公司发展符合预期,意欲选择合适时机收购;作为集团餐饮上市平台,收购“东来顺”可期。多项规划同时实施,对资金需求大,股权融资预期明确。 据《重庆商报》