罗红：企业家的良心是最大的食品安全监管

　　2015全国食品安全宣传周主场活动暨第七届中国食品安全论坛6月15日在京举办。中国食品安全论坛为全国食品安全宣传周主题活动之一，邀请有关部门负责人及嘉宾围绕宣传周主题演讲，并有多个分论坛活动。图为北京好利来集团总裁罗红发表主题演讲。中国经济网于鹤章 摄

　　罗红认为，企业家创建企业的初衷，决定了企业能够走多远。企业家只有真正的热爱自己的事业，才能让其坚持下去，并且始终凭着良心做事。“因此，我认为（食品安全）真正最大的监管，是企业家要经营好人心。”

　　他进一步解释称，以蛋糕行业为例，手工制作占很大比例，人为的因素太多，因此必须经营好大家的良心、爱心和感恩之心；员工要学会感恩顾客、感恩企业，企业家要学会感恩社会、感恩员工，这样就没有做不好的事情。

　　以下为发言实录：

　　尊敬的各位领导、各位来宾，新闻界的朋友们：大家好！

　　很荣幸能够参加这次会议，感受很深，也很荣幸能够和大家分享一下我的心得。

　　30年前，当我从四川大山里走出来的时候，父亲告诉我一句话：今后不论做什么，都要对得起自己的良心。

　　1992年，因为妈妈的生日，买不到能够表达儿女孝心的蛋糕，我创办了好利来。

　　23年后的今天，好利来从一家店，发展到了一千多家店，我最大的心得是：我们能够走到今天，就是因为一直坚持了两个字——“良心”！

　　所以我认为，企业家创建企业的初衷，决定了企业能够走多远。是真正热爱这个事业，还是说只是为了挣点钱。做什么都能挣钱，但只有真正的热爱，才能让你坚持，并且，始终本着良心做事。

　  因此，我认为真正最大的监管，企业家是要经营好人的心。我们工厂也有很先进的厂房、设备，是按造制药行业的标准来建造的，技术水平很高，制作标准也很高，但如果人的心出了问题，不对了，做出来的食品怎么都会有问题。我们这个行业，手工制作占很大比例，人为的因素太多太多，必须经营好大家的良心、爱心和感恩之心；员工要学会感恩顾客、感恩企业，企业家要学会感恩社会、感恩员工，就没有做不好的事情。

　　如果企业家只为挣钱，有很多行业利润很高，回报也很快，但如果你是一颗这样的心，我希望你放弃食品行业，不要去做食品行业。

　　因为食品行业是一个良心行业，爱心行业，不是一个唯利是图的行业。刚才主持人已经讲到了，我们这个行业每天都如履薄冰，利润还很薄，而且还有和毒品一样的风险，真的，我真的是这样认为的，这么多年来我们真的是如履薄冰每一天，但是今天，我还是很自豪地觉得我能够从事这个行业，我感到非常地骄傲和自豪！

　　谢谢大家！