王艳松谈蒙牛全产业链追溯系统

　　

　　中国经济网北京6月15日讯 （记者 魏京婷）今日，2015全国食品安全宣传周暨第七届中国食品安全论坛在北京举行。蒙牛乳业股份有限公司副总裁王艳松在分论坛的圆桌讨论环节上介绍了蒙牛的全产业链追溯。>>点击进入论坛

　　据王艳松介绍，利用SAP系统所有生产环节的原料，通过编码，能有效地拧在一起，把整个生产的信息通过原料批号、产品批号，能够有效地从开始第一步加工，接手原料，接收原奶，接收生产的原料到中间的半成品到成品，最后放行，这是用全面的SAP系统去管理。

　　在SAP管理的基础之上，从生产接收物料到中间的半成品到放行，所有的用到的原料进行电子化的，自动化的质量的检验用lims系统来进行。最后，是终端的追溯，即在成品出厂前，给产品成立追溯码。