■本报记者 吴 珊
据《证券日报》记者获悉，即将于4月22日在京召开的“2015年国际食品安全大会”，目前已确认出席大会的国内外知名食品安全专家已达50余位，他们将以自身经验与同业分享食品安全的最新研究，共同围绕“构建安全与健康的食品产业链”的主题，直面“三大热点”（微生物污染、原料溯源、食品掺假），为探讨有效推动食品安全产业发展凝心聚力。
“民以食为天”，食得安不安全，是事关民生的大事。有数据显示，82%的公众高度关注食品安全，而38%的公众在日常生活中“遭遇”过食品安全问题。食品安全问题频频敲响警钟，已经成为制约中国经济社会发展的重要因素。如何有效维护公众健康与安全，完善突发性的食品安全公共责任应急管理机制，并解决大众的食品安全责任问题，已成为各级政府和老百姓最关心、最直接也最为现实的热点问题。
日前，国务院办公厅印发《2015年食品安全重点工作安排》，对2015年全国食品安全重点工作做出部署。工作安排坚持问题导向，着力加强源头治理，强化过程监管，完善法律法规，构建统一权威监管体系，提高食品安全治理能力，切实保障“从农田到餐桌”食品安全。
对此，分析人士指出，近几年来，“黑天鹅”在“舌尖上”频飞，不仅引起各方对食品安全问题的重视，也屡屡在资本市场引发轩然大波。目前，我国食品安全链条产业的发展仍具有很大空间，此次会议有望再度吸引市场目光，对相关上市公司股价构成催化，投资者可持续关注这类“舌尖”上的投资机会。
那么，A股市场上与之相关的概念股都有哪些呢？《证券日报》记者通过采访业内人士及整理机构观点发现，目前，就食品安全产业链的发展角度来看，食品安全概念股包括食品生产过程中的洁净设备检测类、食品追溯类、安全原料类及信誉度较高食品厂商/替代类等四大类。
比较典型的上市公司包括，天瑞仪器（有害物质检测龙头，生产的气相色谱仪可检测塑化剂成分）、远望谷（国内RFID应用龙头，在食品溯源方面积累了先进的技术及应用解决方案，也是惟一通过农业部RFID智能识读器供应厂商备案资格的厂商）、华测检测（国内最大、资质获取能力最强的第三方民营检测认证机构）等，此外，新大陆、大恒科技、聚光科技、银江股份、达安基因、美亚光电、百川股份等个股也均在食品安全领域具有一席之地。
谈到食品安全，业内人士普遍表示，作为关系到民生问题的重要事项，食品安全问题不仅备受管理层重视，同时也是深化改革的突破口之一，食品安全行业的发展符合改革以及民生需求。而从市场方面看，近期沪深两市交投火热，随着股指不断刷新阶段高点，市场对热点轮动的预期逐渐加强，食品安全板块亦有望迎来上涨行情。
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