安记食品专注于调味品的研发、生产和销售，在复合调味粉领域具有较高的知名度和品牌影响力。目前，调味品行业发展前景广阔，复合调味料更是潜力巨大。公司为了扩大产能，迎合行业发展，此次计划在上交所上市。募投项目着重于扩大公司生产规模、提升技术研发水平和完善市场网络建设，提升公司盈利水平，增强公司核心竞争力。
本次发行募集资金投资项目主要投资以下项目：年产10000吨1：1利乐装调味骨汤产品生产项目，年产700 吨食用菌提取物及1625吨副产品生产项目，研发中心建设项目，营销网络建设项目和补充流动资金。这些项目拟投入募集资金共计48468.30万元。
目前，公司所有的产品的产销率都在95%以上，尤其是复合调味料近三年的产量分别为16608吨、16836吨、18491吨，产销率分别为98.42%、103.71%、95.59%；天然提取物调味料和风味清汤近三年的产销率都超过94%，供不应求。募投项目完全投产后，公司的生产规模将大幅度提升，产品种类和产量能暂时满足市场需求。基于调味品巨大的市场需求和完备的销售渠道，公司能消化新增产能。
公司在扩大产能的同时，会加大研发投入，保证产品品质。公司的研发中心建设项目拟建在上海，利用上海作为全国经济、金融中心具有的人才、技术、资源、市场等方面的多重优势，建设能够保障公司技术革新、新产品开发的有力平台，不断增强公司的核心竞争力。两项生产募投项目将以调味骨汤、食用菌提取物等新型复合调味料、天然提取物调味料和风味清汤的新配方、新工艺和新技术等的开发为主要研究发展方向；同时展开对相关食品深加工行业新品种、新工艺、新技术等的应用研究，为公司新产品的发展提供生产技术支持和技术储备。
不断扩大产能，加大科研投入保证品质，让扩大的产能在产量增加的同时，实现品质与品牌的创新，达到１＋１＞２的效果。质量为本、持续改进、不断创新是安记食品发展壮大的永恒追求，也是它成为中国最具竞争力和高附加值的调味食品品牌的持续动力。
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