广州鸡类销售遇冷 羊城晚报记者 艾修煜 摄
佛山、深圳、中山等市已先后开始对活禽市场执行长达两周的休市制度。广东家禽业迎来史上最惨淡时期，广东省农业厅12日召开防控禽类H7N9禽流感专家座谈会，专家们呼吁：要谨慎执行休市制度。
养殖行业遭重创
湛江吴川一养鸡场负责人告诉羊城晚报记者，今年春节期间，其活鸡销量减少两成，尽管现在剩下的已经不多，但是卖不出去，不少从业者不知何去何从，“放弃鸡场的话，投资难以回收”。
国内最大的家禽企业广东温氏集团也再次遭遇亏损，该公司经营部总经理陈志强在接受羊城晚报记者采访时表示，与去年同期的日销售量300万只左右相比，目前销量大降约30%，目前公司一只黄羽鸡亏损5-7元，日亏损额已超千万元。在去年首次减产的基础上，温氏目前正在继续减产，估计减产幅度超过了30%。
据中国畜牧业协会调查，近期相关行业的直接损失约200亿元，而2013年上半年养殖户直接经济损失超过600亿元。
休市制度亟待规范
活禽市场休市是目前防控H7N9禽流感的一个重要措施。目前，广东省佛山、深圳、中山等市已先后开始对活禽市场执行两周的休市。多位经营户告诉记者，休市措施突然，没有准备时间，存栏的鸡都处理不了，目前也没有补偿机制。据悉，部分经营者将剩余的家禽存放在家里或是其他地点，且档口只是关停，并未采取其他措施，这并不利于有效防疫。
“休市两周的依据在哪里？两个星期后病毒是否就没有了？”在座谈会上，华南农业大学兽医学院副院长任涛表示，一方面，经营户的档口是合法租赁的，另一方面家禽又是健康的，休市要有科学依据。省动物卫生监督总所副所长孙彦伟也表示，休市不在于长短，而在于清洁消毒的效果，也不能休完就完了，监管部门应该对其效果进行验收。
佛山科技学院禽病学教授陈建红认为，要根据实际需要合理安排休市时间。华南农业大学教授廖明表示，关闭市场一定要对经营者有补偿和相应安排，执行时才不会遇到不必要的阻力。
应引导销售冰鲜鸡
推行家禽集中饲养、集中屠宰、冰鲜上市，是防控疫病、保障肉品市场稳定的长远发展措施，香港已有成功经验，这也是与会专家的共识。
廖明建议，政府可以通过补贴等政策来进行引导。以香港为例，1997年还是100%活禽交易，但现在只有10%，冰鲜鸡占到了90%，其实现的途径就是逐步淘汰——对注册的养殖企业采取购买牌照的方式，在退出后政府出钱把牌照买回来；对于销售档口，在退出时政府要有一定的补偿。此外，政府要进行屠宰场等规划布局，比如广州，要建多少屠宰场，设置在哪里，环保、资金谁来解决等问题，都应该由政府来推动。
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