元旦假期缩水商家促销纠结 除夕不放假年夜饭预订或更火

明年节假日有所调整打乱商家阵脚

　　日前国家对节假日放假重新进行调整，元旦假期缩短和除夕不放假成为聚焦焦点，靠节日拉动销售的相关行业反映有喜有忧。零售商家最在乎的是元旦的调假，原本“丰满”的3天元旦假期“瘦身”成一天，不少商家都称“比较受伤”，并纷纷调整促销计划；而餐饮业对除夕不放假则视为利好，有餐饮企业甚至表示，将加大除夕夜外卖盆菜的供应量。

　　利空

　　零售业：元旦1日假期难拉动消费

　　“除夕放不放假，对商场来说影响都不大。”天河城相关人士告诉记者。对于元旦，该人士表示，虽然假期缩短，但由于今年元旦离春节很近，买年货的刚需将带动商场客流，预计客流影响不大。

　　但更多的商家则表示不乐观。广百股份表示，年底消费真正的爆发点是在元旦假期。元旦假期缩短，肯定对商场销售会有所影响。据透露，目前该商场内部正在讨论元旦促销方案。“只剩一天，做不做大促呢？”该人士称比较纠结。

　　摩登百货相关负责人也表示，一日的假期对商场销售的拉动肯定不如三天，特别是核心商圈中的商家，外地消费占比高，影响会更大。

　　该人士表示，方案公布之后，摩登百货则第一时间开会讨论应对，据介绍，原本元旦促销方案已做好，现在放假方案调整，促销方案也只好相应调整。据介绍，而且原先促销时间定为29日至明年1月3日，现在也提前至26日至明年元旦当天。“不仅促销时间调整，促销力度也要再加大。”

　　有业内人士指出，从国家对节假日的调整，可以看出已不重视节假日对消费的拉动,预计明年商家的促销将会更给力。多家商场也均表示，明年一方面通过举办活动带旺客流，另一方面还将加大促销力度。

　　利好

　　餐饮业：除夕不放假 年夜饭预订或更火

　　对餐饮业来说，节假日的调整方案被视为利好。广州饮食商会会长区又生认为，餐饮商家更喜欢短假，因为更多市民不出外旅游，留在本地消费。“这几年，除夕开始纳入国家法定假期，很多人都回归在家里自己动手烹制除夕大餐。但如今除夕取消放假，由于没有时间自己动手操办年夜饭，今年上酒楼吃年夜饭的需求会增加。”

　　记者了解到，广州的年夜饭预订从本月初已启动。多家酒楼表示，截至目前，预订情况和往年同期一样。预计未来两个礼拜将进入预订高峰。区又生是广州耀华集团董事长，据介绍，旗下的鹅仔饭店年夜饭开设两轮，目前十几家分店的预订已有七成。广州酒家、南园酒家、陶陶居等知名酒楼也表示，目前包厢预订达到8成，大厅预订达6成。

　　广州酒家集团总经理助理赵利平预计，由于除夕取消放假，今年年夜饭市场预计比往年更为火爆。广州酒家在今年新开多家分店的基础上，还增加了外卖盆菜的供应。“目前计划增加30%，并和电商合作，抢占年夜饭市场。”

　　区又生表示，今年受公务消费减少的影响，高端餐饮销售遇阻。但是，年夜饭向来以家庭消费为主，受到这方面因素的影响几乎可以忽略。“不过，也因为是家庭消费为主，年夜饭消费相比理性，高端市场向来表现不佳，今年也同样会是这样的情况。”

　　记者从多家酒楼打探到，今年年夜饭不涨价。有业内人士指出，目前餐饮业都在争抢老百姓生意，很多餐馆不敢轻易涨价，希望赢得消费者的认可。