牛奶再迎涨价潮 短期价格难降

　　近日,不少市民在超市买牛奶时发现奶价已悄然上涨。“950ml光明纯牛奶,一下涨到21.9元,涨了2块多。”在济南一家超市经常买牛奶的李女士说。

　　记者采访了解到,近日光明、三元等不少品牌的牛奶都提高了价格,如250ml袋装奶普遍上涨0.2元至0.5元。对于涨价,北京三元食品股份有限公司的一份公告称:“今年以来,原料奶收购价格同比增长幅度已经逼近50%,仍在持续上涨”“将从2013年12月起上调部分产品的价格,加权平均涨价幅度为8%”。

　　据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测,8月份以来,全国塑袋装纯牛奶价格呈现较为明显的上涨走势。与8月1日相比,11月29日,塑袋装纯牛奶均价上涨9.3%。分地区来看,近九成省区市塑袋装纯牛奶价格上涨,其中浙江、黑龙江、新疆价格涨幅居前,分别为30.4%、29.2%、21.4%。

　　在山东重要的奶源基地山东高青县,牛奶的收购价已明显上涨,让当地奶农迎来难得的“好收成”。有12年养殖经验的高青县奶农宫文顺,目前养了一百多头奶牛。“今年算是赶上了好时候,瞅这架势,感觉还得涨。”他说,前两天奶价又涨了2毛,现在一公斤牛奶卖4.2元,相比去年涨了一块多。

　　相比普通奶农,高青县木李镇丙申奶牛养殖合作社是一家现代化的鲜奶供应商,总投资超过4000多万元,存栏奶牛4500余头。合作社经理田丽丽告诉记者,奶价涨了,奶却更好卖了,“原来乳企经常压级压价,有时还要拖欠奶款,最近几个月这些情况都没了,还不断有企业上门谈合作,并许诺帮助争取银行贷款等优惠条件。”

　　对于牛奶价格上涨的原因,业内人士分析认为,受肉牛价格高涨、奶源问题频出、奶牛疫病等因素影响,我国奶牛存栏量出现下降,目前约为800万头至900万头,为近几年低点,造成原奶供给短缺,价格不断上涨。

　　山东省畜牧兽医信息中心专家认为,生鲜乳平均收购价格再创今年以来最高点,显示当前奶业市场供求紧平衡的局面仍在持续。

　　在高青县木李镇畜牧站站长杜洪波看来,近期生鲜乳价格上涨,对奶农来说更多是牛奶价格的合理回归。“也就是从今年开始,养奶牛才算真正意义上的赚钱。”他说,长期以来生鲜乳收购价格偏低,但饲料价格、人工费不断上涨,不少奶农都亏本,严重影响了奶农养殖的积极性,许多奶牛被宰杀。

　　一些奶农还反映,现在农村劳动力越来越少,“养牛的变少了”,也导致牛奶供应不足。丙申奶牛养殖合作社后勤经理周立海的两个女儿都在外地工作,他和妻子在合作社养殖了25头奶牛。他告诉记者,现在养殖户基本没有“80后”,“年轻人不愿意受这个累”。

　　“一家人养一二十头牛,干一年才挣四五万元,远不如一个人出去打工挣钱多,而规模化养殖场收入虽比散户高,但投入大、风险大、利润也不高,很多人心里没谱,不敢养太多。”他说。

　　对于牛奶价格的走势,业内人士认为,受供求紧张、成本的支撑,短期奶价仍有上涨空间。但随着原奶生产的恢复性增长,涨幅将会逐步降低。

　　山东省畜牧兽医信息中心专家表示,新西兰的气候条件有所好转,国际奶源开始增收,并且明年的进口配额又将开启,进口成本将明显降低;国内奶源生产能力也在加大释放,诸多奶企在2011年和2012年投资建设的牧场,现在大部分奶牛已进入泌乳期,开始提供原奶。这都将为稳定原料奶供应,平衡原奶价格起到积极作用。