尚普咨询：餐饮企业寻求转型 O2O平台迎来机遇

　　受到经济下行影响和“三公消费”的限制,我国餐饮业遭遇寒冬。传统的餐饮模式已经不能支撑餐企业的继续发展,不少餐饮企业正在寻求转型,其中在数字时代的背景下,借助互联网渠道扩展业务成为目前大多数餐饮企业的选择。这也为餐饮电商平台的发展带来了很大的机遇。

　　尚普咨询行业分析师指出:所谓O2O即Online To Offline,也即将线下商务的机会与互联网结合在了一起,让互联网成为线下交易的前台。这样线下服务就可以用线上来揽客,消费者可以用线上来筛选服务,还有成交可以在线结算,很快达到规模。对于餐饮企业而言,目前已经有各种以O2O模式切入餐饮行业的互联网公司,他们多数通过线上吸引流量,从而将传统餐饮的销售搬到线上来。

　　相关数据显示,我国餐饮业增速比去年同期回落3个百分点,整个餐饮行业增速陷入2000年以来的最低谷,传统餐饮业的寒冬却给餐饮O2O平台带来了良好的发展机遇,近日,北京时尚人家网络科技有限公司宣布完成第三轮融资,京东商城以及晨兴创投领投了这一轮,此外,像“点我吧”“饭易得”“到家美食会”以及“易淘食”等如雨后春笋般纷纷崛起。预示着这一领域正显现出蓬勃的发展力以及光明的发展前景。

　　虽然020这一发展模式为餐饮业转型带来机遇,但是由于起步时间较短,还存在一些制约,其中最大的挑战在于餐饮企业的标准化问题。尤其是对于中餐而言,菜品种类繁多,各家自成系统,缺乏行业规范和标准体系,加上我国餐饮行业的网络化、信息化程度并不高,难以与网上平台实现有效对接这给O2O企业带来了巨大考验。

　　尚普咨询在《2013-2016年中国电子商务行业市场前景与投资价值分析报告》中提到:虽然还存在诸如标准化等问题急需解决,但是不可否认,餐饮行业02O时代已经来临,预计短期内还将有更多的O2O餐饮电商平台诞生,这一领域也将产生新的格局变化。