康师傅中报略胜一筹 统一欲化干戈

　　康师傅和统一去年引发的“方便面赠送香肠”优惠战,或因其中一方放出“停战”风声而结束。统一企业集团高层近日公开表示,公司将会重新关注产品质量,将会减少宣传开支,亦会减少杯面内的香肠含量。外界将此举解读为统一正向康师傅放出停止价格战的信号。不过,康师傅似乎并没有接招的想法。康师傅相关人士回应《国际金融报》称,目前已知悉此事,但并未作出评论。

　　康师傅和统一这两家方便面巨头占据内地方便面市场约六成份额,两者之间持续超过一年的价格战备受关注。昨日,《国际金融报》记者致电统一企业相关人士,对于停止价格战一事,他并未给予正面回应,而对于未来的竞争策略等具体细节,他表示“财报中都有表述”。统一放出的“节流”信号,在不少业内人士看来,这是在向康师傅表露“善意”。专家认为,不管竞争格局怎么变,企业的意愿都是推出获得消费者认可、让消费者愿意买单的产品。

　　中报数据交锋

　　记者注意到,统一刚盈利两年的方便面业务,今年上半年再度亏损,而其“老对手”康师傅则略胜。

　　康师傅中报显示,上半年营业额54.23亿美元,同比增长19.62%。其中方便面营业额19.92亿美元,同比上升6.38%,毛利率微跌0.25个百分点至29.18%。虽其方便面毛利相比去年同期略降,但统一的日子更难过。统一中报显示,方便面业务上半年巨亏6031.4万元。对此,统一方面的解释是,上半年整体产业增长放缓,竞争加剧,为提升产品竞争力及强化品牌建设,公司加大投入市场行销活动,导致利润受到压缩。

　　中报显示,为推动消费,康师傅今年上半年的分销成本增加31.14%至11.3亿美元(约69.15亿元人民币)。不过,相关媒体援引康师傅相关负责人的话称,下半年还将继续“料丰”的战略举措,加足方便面料包中肉粒和蛋粒的量,并保证价格不变。

　　市场研究机构AC尼尔森的数据显示,今年上半年,方便面整体销售量较去年同期仅增0.5%,增长速度放缓,市场竞争加剧。

　　记者注意到,2009年、2010年,统一方便面连续两年亏损分别达到6900万元、1260万元。不过明星产品“老坛酸菜牛肉面”帮助其在2011年年底扭亏为盈,并在2012年达到单品销售40亿元的巅峰。不过,今年上半年,“老坛酸菜牛肉面”的销量神话似乎终结。

　　此外,记者注意到,康师傅善于在细分市场开发对口产品,比如在重庆有红油系列、在东北有香菇系列等。相比之下,统一的口味和品种略显单薄。康师傅热卖款集中在红烧牛肉和麻辣牛肉两大经典口味上,而统一则只有“老坛酸菜牛肉面”一款走俏。

　　行业放缓中求新

　　多家研究机构认为,目前统一和康师傅方便面“大战”是否结束言之尚早。瑞信指出,这已不是统一首次向康师傅放出这样的信号,而以往康师傅并没有理会,相信这次也一样。瑞信称,这轮购买方便面赠送香肠的优惠战,最先由统一于2012年9月掀起,随后康师傅于12月跟随,而目前康师傅的首要目标是抢夺市占率,加上统一正处于弱势,其上半年方便面业务录得亏损、现金流紧张、净负债比率33%,财政状况明显逊于康师傅,故相信康师傅会乘胜追击,不会同意“休战”。瑞信同时表示,统一方面称,若康师傅不同意“休战”,则会于第四季度针对康师傅的主打产品——红烧牛肉面,推出新产品兼采取积极的宣传推广,因此价格战是否完结,难以确定。

　　多位行业人士表示,方便面行业本就靠“薄利多销”,目前行业人力成本、原材料成本正一路走高,方便面企业做出“节流”调整或涨价是早晚的事。营销专家方刚认为,价格战不一定是坏事,价格战可以重塑行业秩序,有利于提高行业成熟度。对于统一的“友好”呼吁,他认为,恐怕是统一的一厢情愿。“谁都不希望打价格战,但谁也无法完全跳出价格战。”

　　虽然价格战是企业不得不面对的事实,但方刚认为,价格战也绝不是企业制胜的法宝,要想赢得市场,还要从品牌、产品创新、团队管理等方面提高综合实力。

　　业内人士表示,目前方便面行业集中度较高,康师傅、统一、今麦郎、白象四家企业占据80%以上的市场份额。目前统一和康师傅之间的市场份额差距较大,所以一定时间内将是竞争关系居多。而今麦郎和白象也并未放弃市场,而是积极以弹面和大骨面来赢得市场,所以相比寡头垄断市场企业间相互依存,国内方便面行业几大企业未来的竞争将趋于白热化。