服务行业比技能 包子标准很严格

　　7月27日,“迎全运、爱家乡、建沈阳”全市服务行业职业技能大赛总决赛在沈阳市外事服务学校举行。来自全市84家服务企业的近300名选手围绕中式烹调师等10个职种进行了激烈的角逐。

　　在中式面点师的比赛项目中,制作一盘包子都有其严格的标准,评委分别从色泽、外形、火候、质地、口味、装盘及综合性七方面进行考量。决赛成绩将于8月初在网上公布。