海底捞创办人张勇成新加坡新首富 身家138亿美元

《福布斯亚洲》杂志29日发布最新的新加坡50大富豪榜显示，人气火锅连锁店海底捞集团创始人张勇首次入榜，即挤下远东机构（Far East Organization）的黄志祥和黄志达兄弟，以138亿美元（约192亿新元）身家（净资产）登上首富之位。《福布斯亚洲》指出，尽管新加坡政府预测今年经济与去年持平，过去一年的新加坡股市也下滑了3.5%，新加坡50大富豪的整体财富仍上升了12%至1300亿美元，“大部分是因为张勇今年入榜。”

火锅龙头海底捞隐忧：翻台率下滑 红利触顶

8月20日，“火锅界龙头”海底捞发布2019年上半年业绩报告。财报显示，海底捞上半年收入116.95亿元，同比增长59.3%；净利润9.11亿元，去年同期6.46亿元，同比增长41%。增长背后，其翻台率、同店销售增长率却持续下滑。数据显示，今年上半年，海底捞的翻台率自2017年起再创新低，从2017年上半年5次/天跌至4.8次/天；同店销售增长率也由2017年上半年6.4%减少至4.7%。

海底捞半年营收117亿增近六成 张勇夫妇身家突破1200亿

一个多月前，海底捞还在遭遇机构“看空”，转眼间，一份强劲的中报啪的一下打了看空者的脸。海底捞8月20日披露了2019年半年报，报告显示，海底捞上半年实现营业收入116.95亿元，同比增长59.32%；实现净利润9.11亿元，去年同期为6.46亿元，同比增长40.92%。

海底捞上半年营收同比增长59%，新开餐厅130家

海底捞8月20日发布公告称，2019年上半年净利润9.11亿元，去年同期为6.46亿元；收入116.95亿元，去年同期73.43亿元。公告显示，海底捞上半年新开业130家餐厅，全球门店网络从去年底的466家增至593家。截止到2019年6月30日，服务了超过109百万人次顾客，平均翻台率为4.8次/天，拥有43.8百万会员。

海底捞外卖收入增四成

由于外卖订单数量增加，外卖业务收入同比增长了40.9%。分析认为，由于海底捞管理模式和供应链优势，下沉二、三线城市有很大的优势，另外从火锅外卖虽有很大的市场需求，但因配送等问题导致营收利润较低甚至亏损。

杭州一家"海底捞"被整改？原因：垃圾分类没做好

最近，有媒体报道，浙江杭州下城区城管局对当地一家海底捞开具《接受调查处理通知书》和《限期整改告知书》，原因是这家餐厅的垃圾分类没做好。根据整改要求，这家海底捞需要在6月10号前进行整改，正确进行垃圾分类。6月10日，相关部门将再次上门进行检查。若仍未正确进行垃圾分类，将开具“垃圾拒运单”，从6月11日开始拒运其垃圾；如果已经整改好，则不会拒运。

遭国金唱空 海底捞下沉成效几何

刚刚进入2019《财富》中国500强的海底捞却被国金证券泼了“冷水”。7月16日，国金证券分析师唐川发布研究报告称，尽管海底捞短期门店扩张带来的增长较为确定，且其餐饮品牌影响力值得一定估值溢价，但目前股价隐含市场对公司未来三年50%-60%的净利润复合增速预期很难达到，因此下调海底捞评级从“增持”为“减持”。

贺燕青：详拆海底捞单店盈利模型

海底捞以直营门店扩张为主，目前门店数已经超过550家，其单店的运营效率决定了公司的成长性及盈利水平。在单店运营中，海底捞凭借自身品牌优势、标准化管理运营模式，新店能够在3个月内实现盈亏平衡，并在1年内收回投资成本，这种高效运作下，最终公司能够兑现业绩，这是海底捞能够维持90倍PE的关键因素。

首遭看空 海底捞被疑市场期望过高

国金证券发布针对海底捞的研究报告指出，考虑到海底捞新开门店中小型门店占比升高、一线城市客流量出现分化、低线城市红利持续性待验证等因素，对海底捞评级从“增持”下调为“减持”。对于国金证券的此份研报，海底捞公关部相关负责人向时代周报记者表示，公司的经营情况，以上市公司发布的公告为准，目前并不确定海底捞是否会就此事发布相应公告。

内部人士首次揭秘：海底捞的品牌战略和行业护城河

2018年度，海底捞服务了超过1.60亿人次顾客，全年平均翻台率为5.0次/天。截至2018年底，海底捞已经在中国内地、香港、台湾等100多个城市以及新加坡、美国、韩国、日本、加拿大、澳大利亚、马来西亚等国家经营466家直营门店，拥有超过3600万会员和60000+员工。

海底捞创始人张勇、舒萍夫妇改新加坡国籍

海底捞成立于1994年，以四川麻辣火锅起步，通过不断扩张，现已成为中国第一大火锅餐饮品牌，创始人为张勇。目前看张勇和舒萍国籍已经变成新加坡。

海底捞上市次日破发 1000亿港元市值引发市场恐高症

2018年9月26日，海底捞（06862.HK）在港交所上市，上午9点34分，海底捞在港股上市后大涨8.09%，股价达19.24港元，市值突破1000亿港元大关。随后海底捞股价一路走低，昨日股价最低至发行价17.80港元。最终海底捞在上市首日报收17.82港元，微涨0.11%，收盘市值为944.46亿港元。

海底捞上市首日仅微涨0.11% 百亿估值高度依赖400家门店扩张

作为港股史上入场门槛最高的新股，海底捞上市高开5.6%，随后一路高歌猛进，一度涨逾10%，市值突破千亿港元。不过此后股价不断走低，收盘价17.82港元，较发行价仅涨了0.02港元，险些破发。