去年曾打算卖给西安饮食的北京嘉和一品如今又有新动向。新希望六和（下称“新希望”）看上了嘉和一品，不过其收购的是嘉和一品的中央厨房。嘉和一品方面向记者表示，公司门店今后将单独上市。

　　中央厨房卖了近3亿

　　新希望公告称，其将通过旗下投资平台——金橡树投资控股（天津）有限公司对北京嘉和一品企业管理有限公司的中央厨房进行全资收购，投资金额近3亿元。

　　去年嘉和一品曾经与西安饮食筹划过重组事宜，西安饮食拟以5元/股发行价格定增收购7名股东持有的北京嘉和一品100%股份，交易价格合计4.11亿元。然而，去年11月西安饮食突然公告重组失败。

　　此次嘉和一品出售中央厨房，是否是缺乏资金的考虑？嘉和一品总经理刘京京接受记者采访时表示，主要是基于资本整合的考虑，未来中央厨房不仅是嘉和一品的供应商，同时将为更多的第三方餐饮、便利店提供食品加工业务。

　　新希望发力食品两端

　　接班父亲刘永好的刘畅近来动作频频，收购久久丫、投资88亿元养猪……此次又进京收购嘉和一品中央厨房。新希望方面表示，这是公司在食品端的又一重大布局，符合公司“聚焦两端”的发展战略。

　　事实上，作为正在发力全国食品市场的新希望，其首要目标是北京这个重要市场。然而，目前北京在产业政策层面禁止新建食品加工项目，因此，嘉和一品的中央厨房的稀缺性正是新希望最为看好的。

　　嘉和一品将单独上市

　　对于为何未收购嘉和一品门店，新希望方面未回应。不过刘京京向记者透露，嘉和一品门店将选择单独上市。

　　已获得马云等投资的嘉和一品上市之路颇为坎坷。2013年1月，嘉和一品曾出现在证监会IPO待审企业名单中，后因各种原因IPO搁浅；去年与西安饮食重组希望借壳上市计划也最终流产。

　　对于与西安饮食的分手，刘京京昨天接受记者采访时表示是“战略意见出现分歧”。不过外界一直质疑：近年来已连年亏损的西安饮食凭什么收购嘉和一品？西安饮食近日发布的2015年财报显示，去年净利润亏损3165万元。

　　“我们的业绩逐年上涨，去年净利润达到了3000万元，”刘京京昨天向记者透露，“我们将选择单独上市，优先考虑国内资本市场。”