披露不及时背负质疑 _中国经济网—

　　有业内人士认为,山西汾酒此次危机其实是一场公关危机,本来可能不是很严重的问题,却因为不能及时披露而背负了更多的质疑。“食品企业在面对此类事件时,为减小影响,往往低调处理,甚至秘密召回,而事实上,不透明反而引来更多猜测,企业应该建立安全机制和应急机制,并在紧急事件发生后,第一时间向消费者澄清事实。

　　汾酒召回门事发三个月后,酒鬼酒也出了问题。2012年11月19日,21世纪网发表《致命危机:酒鬼酒塑化剂超标260%》。随后,中国酒协发布声明,白酒产品中基本都含有塑化剂成分,最高2.32毫克/千克,最低0.495毫克/千克,平均0.537毫克/千克。11月21日,湖南省质监局向质检总局报告称,50度酒鬼酒样品中塑化剂最高检出值为1.04毫克/千克,而规定的最大残留量限定为0.3毫克/千克。

　　很快,塑化剂事件带来的负面影响如海啸般席卷整个白酒行业。2012年11月19日两市白酒股总市值共蒸发327.79亿元。截至2012年12月3日,卷入“塑化剂”风波的酒鬼酒连续四个跌停,并进而持续阴跌,对整个酿酒板块形成巨大冲击。其幅度之大,范围之广,远超预期。