在酒博会现场，泸州老窖集团董事长谢明无疑是吸引众多记者眼球的一个人。24日下午,《金融投资报》记者与谢明面对面交流，在谈到泸州老窖2013年业绩时，他表示： “我们的实际销量并没有下滑，是因为产品结构调整，由高档酒转向中低档酒，由主打高端变为大众消费。”

　　老窖产销两旺高端酒改走定制路

　　“有人说白酒行业的淡季都持续了三年多了，泸州老窖是不是也损失惨重？这个话题可以从泸州老窖2013年全年的业绩来看。我们年报预告发了，实际也就是这么个情况，2013年，泸州老窖全面净利润下滑几个百分点。泸州老窖的产品结构呈现正三角金字塔结构——1573处于品牌顶端，腰部有特曲系列，基础有头曲、二曲等一系列品牌。对于大家比较关心的库存问题，泸州老窖高端产品有一定的库存，中低端的库存趋于正常，目前泸州老窖有90多条生产线在生产。”谢明介绍到。

　　对于不少投资者关心的1573库存压力大，销售下滑厉害的传闻，谢明这样回答：“我们的1573是中国传统古法酿制，通过固态发酵是一个很漫长的过程，不是那种用酒精勾兑的白酒可以比拟的。去年1573的销量确实在下降，这和国家八项规定是密不可分的，但我们1573的基酒存在酒窖里不会坏，也不会少，销量少我就少生产，这些最好的基酒去年我拿去生产‘生命中的那坛酒’系列高档定制酒，这也是我们将高端酒定制的概念移植到这样的一个活动中，这是转型的需要。而从活动成果来看，对于带动销售的能力比较强，这也可以看做高档酒市场的一个另类变化。”

　　白酒销量未下滑从中高档转向中低档

　　在谈到白酒行业的现状时，谢明说道：“白酒行业从来都不存在产能过剩这个说法，白酒是代表中国文化的一张名片，也是老百姓生活中的必须消费品。这两年大家看到白酒企业利润下滑，说白酒行业的黄金十年结束了，但大家实际上没有看到背后的一些问题。白酒企业的实际销量并没有下降多少，不少大中型白酒企业还在积极扩大产能，兼并小企业，而从去年全国白酒消费的总数据来看，也并没有下滑的趋势，不过是从中高档品牌的白酒消费转向了中低档白酒的消费。有人认为白酒的产能已经过剩了，这个问题需要一分为二来看待，这要看它是固定发酵还是液态发酵。因为，从固态发酵来看，有多少窖池才能酿多少白酒。”

　　而对于白酒市场的转型，泸州老窖前几年就已经开始在调整了，谢明说道：“我们实施了‘双轮驱动’战略，用产业和资本两条脚走路，实施‘双品牌’战略，就是我们的1573和特曲品牌，‘多品牌’运作，泸州老窖不仅有1573和特曲系列，还有像头曲、二曲、养生酒等一系列的品牌。”“双品牌”和“多品牌”共同支撑起了泸州老窖的整个品牌“金字塔”，而一些创新型产品让泸州老窖焕发了新生。

　　在谈到新产品时，谢明毫不掩饰脸上的自豪：“养生酒是我们新推出的一个亮点，价格也非常亲民，最好的300-400元，一般的100-200元。此外，我们的3两3，小2曲，还有会唱歌的小酒系列现在都卖得非常好，中低档市场其实是很庞大而且很有潜力的。”

　　不放弃电商运作有机会将收购兼并小酒企

　　在谈起泸州老窖去年开始重视的电商部门时，谢明说：“现在我们有一个专门的团队在负责电商运作这个事情，我觉得，单一的开设网店或者建个网络购物网站都不是最好的办法，应该将电商和专卖店相结合，采用020模式。因为酒，特别是白酒属于特殊的消费品，只有模式创新，才能在未来的市场中抢占到更多份额。不仅是泸州老窖一些子品牌加入电商销售，我们的高端产品1573最近也在搞玩转积分的一个活动，这算是高档白酒放下身段和电商化的一个过程吧。”

　　至于白酒行业兼并重组加剧的这个话题，谢明称泸州老窖如果有合适的机会也会选择收购和兼并其他白酒小企业，不过需要看“和泸州老窖的现有市场是叠加还是拓展”，言下之意泸州老窖更喜欢和现有产能不重叠的行业和企业。当被问及泸州老窖现在是否有目标企业时，谢明难得幽了大家一默：“有也不能告诉你们，这属于证监会规定的信息披露范围内的东西。”