6月18日，全国食品安全宣传周活动在京启动。本次宣传周以“尚德守法 食品安全让生活更美好”为主题。活动由国务院食品安全办、中央文明办、市场监管总局等 23个部门共同主办。 

　　作为 2019 年全国食品安全宣传周重要活动之一，6月19日，由国务院食品安全办指导、中国质量报刊社主办的食品产业健康发展大数据交流会在京举行。本次交流会旨在提高食品安全监管效能、推动食品产业健康发展。市场监管总局副局长唐军出席会议。市场监管总局网络交易监管司、产品质量安全监管司、食品生产安全监管司、食品经营安全监管司、新闻宣传司等相关业务司局领导出席会议并作精彩发言。 

　　在会后的研讨交流环节，食品加工生产企业代表、互联网企业代表，食品质量检测机构及餐饮协会的代表等300多人共话健康饮食理念，就如何进一步提高食品安全意识作了交流。

王刚 眉州东坡餐饮管理（北京）有限公司董事长 

　　“健康好味道”不仅仅是一句口号 

　　食品安全自始至终都是企业生存的底线。餐饮企业使用的每一滴油、每一粒米都要经过严格筛选，层层把关确保安全。“健康好味道”不仅仅是一句口号，也应该是所有餐饮企业对消费者最真诚的回报。

王威 美团公共事务部区域负责人 

　　网络订餐的新考验 

　　吃得安全、吃得放心是对餐饮业质量安全的基本要求，特别是互联网餐饮的不断发展，对网络订餐食品安全和行业质量水平提升提出了新的考验。

赵宏图 济南鲜果淘创始人 

　　把好食品安全第一道关 

　　食品安全还需从源头抓起。有关职能部门加强对农产品生产过程中的监督管理，明确农作物生长过程中使用肥料、配料、农药的标准，把好食品安全第一道关。

王志斌 美国中华餐饮联合总会会长 

　　有能力的餐饮企业要走出去 

　　有能力、有发展潜力的餐饮企业要走出去。“出海企业”需要快速、高效、优质地获取海外发展资源，也需要做到对自己负责、对消费者负责，遵守、履行相关食品安全法律法规。

王丽君 新荣记餐饮管理有限公司副总经理 

　　每种食品都应有它的“身份证” 

　　食品安全最关键的是从源头抓起，食品追溯体系应是解决食品安全最重要的环节。每种食品都应有它的“身份证”，从源头上有效预防和控制食品安全。

画宝刚 滑县道口画宝刚有限责任公司董事长 

　　生产安全食品是食品企业的使命 

　　食品安全是企业发展的基础，更是企业在市场上站稳脚跟的坚实后盾。为消费者生产出安全健康的食品，是食品生产企业的使命。

翟荣伟 济南太厉餐饮管理有限公司创始人 

　　快餐简餐企业选材更要严格 

　　快餐简餐企业应严格按食品安全标准，生产高质量料理包。正规的料理包无论是食材选材，还是烹饪加工环境，各个环节的标准甚至比餐厅厨房还要严格。

马华 北京西部马华餐饮有限公司总裁 

　　让顾客放心食用每一道菜 

　　民以食为天，食品不仅在于味道，更重要的是食材安全。真食材，好味道，让顾客放心食用每一道菜。

陈超平 山东颂饭餐饮管理有限公司创始人 

　　小餐饮不等于低标准 

　　小餐饮不等于低标准。线上餐饮更容易做到：餐饮经营信息公开；食品加工烹饪过程公开；消费者点评公开。

王广军 青岛康尔生物工程有限公司副董事长 

　　食品安全进步空间很大 

　　近年来，我国食品安全正向好的方向发展，但离“零风险”的目标还有很大的进步空间，需要监管部门、行业相关企业以及媒体同仁共同努力。

黄金宝 三生（中国）健康产业有限公司董事长 

　　从种子到餐桌的严格管控 

　　从选种到种植、加工、包装，再到仓储、运输和销售，保证“从种子到餐桌”的全产业链的严格品质管控，全程保障消费者的食品安全，让消者吃得放心、吃得健康。

李玉生 山西良泉酒业董事长 

　　为消费者酿酒就是为父母酿酒 

　　质量为立身之本，为消费者酿酒就是为自己酿酒、为父母酿酒。

郑群怡 康宝莱（中国）董事长 

　　食品安全是企业发展的底线 

　　食品安全是企业发展的底线。只有不断提升产品的安全标准和品质，企业才能实现可持续经营和发展。

李道 宝健（中国）有限公司总裁 

　　食品企业要以国人健康为己任 

　　食品企业要以国人健康为己任，努力打造国人更信赖、更喜爱、更好用的健康产品，为全民健康、高品质生活贡献一己之力，为健康中国战略加油助力。

黄健龙 无限极（中国）有限公司高级副总裁 

　　用心守好食品生产的每道防线 

　　食品生产企业应用心守好每道防线。因为产品质量是企业信用的基石。企业要用高标准覆盖和贯穿原材料种植、产品研发、生产、全密闭物流运输、检测和售后等各个环节。

贺宝贵 北京市餐饮行业协会秘书长 

　　推进阳光餐饮 

　　推进阳光餐饮示范工程，全面落实餐饮服务单位食品安全主体责任，在经营场所向社会公示食品安全信息，建立健全食品安全内部管理机制，严格执行餐饮服务食品安全操作规范，提高餐饮安全管理水平，完善餐饮管理方式，创新质量安全保障手段，是保障食品安全的必要条件。

李铁钢 中国烹饪大师 

　　将“最严肃的问责”真正落到实处 

　　将“最严肃的问责”真正落到实处，就需要落实食品安全党政同责要求，强化食品安全属地管理责任，健全食品安全工作责任制。

李潮东 如新大中华业务支持及法规资深副总裁暨北京代表处首席代表 

　　没有食品安全就没有一切 

　　食品安全对于食品企业、行业来说，是底线、生命线和高压线，没有食品安全，就没有企业的一切，行业的发展更无从谈起。作为企业应该强化企业责任，规范市场行为；倡导食品行业自律规范发展，共同抵制食品、保健食品欺诈和虚假宣传违法违规行为；食品行业市场主体及从业人员要开展道德诚信宣传，增强企业主体责任意识；引导社会各界参与食品安全普法宣传和科普工作，营造浓厚的食品安全社会共治氛围。

马菁菁 北京晴朗一州文化传播有限公司董事长 

　　联合推进食品安全自律 

　　呼吁有良知的企业和企业家、社会公众人物，联合推进食品安全自律，共同担负起保障国人食品安全需求的使命。

陈旻君 尚赫(天津)科技开发有限公司执行长 

　　健康食品生产经营企业需自律 

　　食品安全是民生之需，是全社会的共同期盼。健康食品生产经营企业需秉承“尚德守法”，践行企业自律，用科学专业的手段和创新思维，不断提升食品质量安全管理与研发，携手维护“舌尖上的安全”，共创美好生活。

王文江 世界中餐业联合会主任 

　　发挥社会组织的作用 

　　联合会将引导行业自律，规范会员行为，发挥服务社会、服务行业、服务会员的桥梁和纽带作用，以提升食品安全水平。

林依轮 中国内地男歌手、主持人 

　　让国人吃得放心 

　　作为食品安全信息化推进联盟公益大使，同时也作为一名企业管理者，我更有责任积极倡导餐饮食品行业自律、透明化、信息化，让国人吃得健康、吃得放心。

乔大韦 知名青年演员 

　　吃得放心就是“美好生活” 

　　能吃到放心的食材、走进放心的餐厅、点到放心的外卖，这就是我们老百姓的“美好生活”。

崔春彩 完美（中国）有限公司公共事务总经理 

　　赢得消费者信赖 

　　企业需秉持“追求完美”的质量方针，以标准化、精细化、智能化管理，严苛产品品质，为消费者提供优质的产品和服务，赢得信赖。

王仲清 成都蓉记食品有限公司总经理 

　　从源头把控食品安全 

　　食品安全大于天，它直接影响到我们每个人的健康。在物质极其丰富的时代，食品生产企业应从源头把控食品安全，保证生产食品的安全、卫生。

李文智 360公司集团副总裁、IOT总裁 

　　明厨亮灶可提高品牌美誉度 

　　明厨亮灶这一模式的推广，不仅使得餐厅等商业企业，优化了店铺管理模式和管理效率，更提高了经营质量和品牌美誉度。

曾卫军 湖南华莱副总经理 

　　打造安全健康产品 

　　食品安全是企业的生命力。打造合格、安全、健康、让老百姓放心的产品，是企业发展的关键。

Brent Neidig（聂怀禹） 葆婴中国区首席执行官兼中国区执行董事 

　　企业持久发展需要坚守诚信 

　　企业要做到持久发展，需要坚守“诚信、卓越、健康、互助”的价值观，以“安全重于一切”为发展理念，不断突破创新，为消费者提供优质安全的产品。