光明乳业研发驱动产品创新 创新产品成增长主要动力

　　产品的创新离不开研发的支持。作为国内前三乳品企业之一的光明乳业在研发方面下足了功夫。

　　此次搭载探月工程三期试验星进入外太空的菌株为：来自保加利亚长寿村莫斯利安原产地的保加利亚乳杆菌L99，植物乳杆菌ST-III、益生菌L.mesenteroidesCGMCC6432(肠膜明串珠菌)和Paenibacillusspp. CGMCC8333（类芽孢杆菌）。搭载的菌株会经历太空中高强度各种短波辐射、极端温度变化、干燥、失重等严酷环境因素的考验，光明乳业希望通过此次深空搭载实验，能够选育到存活性能更好、具有更优良健康促进作用的菌株，应用到未来的产品中去。

　　不仅如此，公司将菌种也积极转化成产品成果，上述两个菌种保加利亚乳杆菌L99和植物乳杆菌ST-III均应用到公司的明星产品中—莫斯利安常温酸奶和植物乳酸菌。据了解，这些创新产品已经占到公司应收的65%以上，并在近3年保持年均销售额15%以上的高速增长。

　　而这一切则是得益于公司在研发方面的投入。据了解，光明乳业研发依托于公司旗下研究院，该研究院建立了多层次的科技研发机构，拥有四个国家级的科研平台，建成了行业唯一的以基础理论研究为主的乳业生物技术国家重点实验室，和以产品创新为主的国家级企业技术中心。

　　研发驱动产品创新

　　今年4月2日，国家国防科技工业局下属的探月与航天工程中心和光明乳业在北京钓鱼台国宾馆就光明成为首家“中国探月工程质量保障对标合作企业”举行合作启动仪式。

　　根据光明的介绍，公司的质量审核标准已经达到了中国探月工程的质量标准。2014年光明乳业专利益生菌—干酪乳杆菌LC2W和植物乳杆菌ST-III，已经搭乘探月工程卫星进入外太空。据了解，这是食品行业唯一一家，也是上海第一家搭乘卫星将菌株送上外太空的企业。

　　公司方面表示，公司希望携手航天科技，不仅通过质量保障对标，借鉴航天科技品质管控的先进经验进行企业的管理，以航天科技严谨的态度管控乳品品质，并且通过将自主研发的多株菌株通过此次深空搭载返回试验，能够为未来进行各项深入研究做准备，更多地研发出更适合中国人体质的乳制品。

　　而在此前的2008年，光明乳业专利益生菌—干酪乳杆菌LC2W和植物乳杆菌ST-Ⅲ，曾搭乘神舟七号太空飞船进入近地轨道并于2008年9月28日返回地面。上述菌种是光明乳业股份有限公司乳业生物技术国家重点实验室经过长期研究获得的拥有自主知识产权的益生菌。

　　然而这些菌种并没有停止在研发阶段，公司积极将重点菌种进行进一步产品研发，而这些创新产品也给公司带来了丰厚的回报。

　　以植物乳杆菌ST-Ⅲ和干酪乳杆菌LC2W等专利菌株和保加利亚乳杆菌L99为基础所开发的发酵酸奶为代表创新产品销售额已占到了公司营收的65%以上，近3年保持年均销售额15%以上的高速增长，位居全国前列。

　　数据显示，截至目前，光明乳业已建成库存达3700余株、国内最大的乳品企业乳酸菌菌种资源库。

　　在技术支持下，光明乳业的新鲜酸奶在全国市场占有率达到22%，常温酸奶莫斯利安已连续四年保持100%以上高速增长，去年营收32亿，预计今年可突破60亿。

　　研发跻身全球5%

　　之所以在创新产品方面取得重大的突破，主要得益于公司对研发的投入和重视。

　　据了解，作为中国拥有众多发明专利的乳品企业，光明乳业股份有限公司的产品研发和技术支持均依托于光明乳业研究院，目前拥有“乳业生物技术国家重点实验室”、“国家乳品加工技术研发分中心”、“国家级企业技术中心”和“上海乳业生物工程技术研究中心”四大科研平台。其中，乳业生物技术国家重点实验室是我国乳品行业唯一一家国家重点实验室。

　　实际上，在乳品行业竞争不断加剧的背景下，乳品企业越来越将研发作为投入的重点。近日，光明乳业股份有限公司“院士专家工作站”在上海揭牌。揭牌仪式上，光明乳业总裁郭本恒分别与赵国屏院士和方靖研究员签署了科研合作协议，围绕 “乳酸菌生物信息学注释及功能性研究”以及“益生菌对炎性肠病的预防和治疗作用及机理研究”开展科研合作。

　　据了解，与赵国屏院士团队的科研合作，主要是针对以光明乳业莫斯利安长寿村菌株等一批明星益生菌菌株开展深层次基因组、转录组等组学研究，从DNA以及RNA水平阐释并挖掘菌株功能及优异特性。

　　郭本恒表示，近年来，光明乳业研究院建立了多层次的科技研发机构，拥有四个国家级的科研平台，建成了行业唯一的以基础理论研究为主的乳业生物技术国家重点实验室，和以产品创新为主的国家级企业技术中心。

　　“近期，市委市政府提出了‘上海加快向具有全球影响力的科技创新中心进军’的总体要求，国有企业是上海进军 ‘全球创新中心’的主力军之一，光明乳业在科技上的定位也由‘国内领先’向‘国际有影响力’的转变，力争在乳品研发综合实力达到全球前5%的水平，成为全球乳品科技的交流中心之一。”郭本恒说。

　　经过多年的努力，光明乳业在科研开发方面取得了丰硕的成果，创造了显著的经济、社会效益，为公司业绩的持续、快速增长起到了积极的推动作用，并在国内率先走出了一条以“科技营销”的发展之路。