百胜餐饮集团旗下肯德基因“药鸡事件”导致的信任危机尚未消除,近日又被曝出“部分门店食用冰块菌落数量高于马桶水12倍”。

　　近日,央视曝光,经抽样检测发现,肯德基、麦当劳和真功夫三家大型快餐店部分门店的食用冰块菌落数量高于国家标准,其中肯德基崇文门餐厅食用冰块菌落总数高达2000个/毫升,高于国家标准19倍。

　　在昨日举行的新闻发布会上,百胜餐饮集团中国事业部主席、首席执行官苏敬轼对此首度公开回应。他表示,事件发生后,公司品控人员第一时间到餐厅进行检查,包括冰块相关设备及操作规范等,各项指标均检测合格。“对于央视此前的调查检测结果,我们推测为偶发性污染事件,具体原因还无从查起。”“菌落总数超标并不一定会致病,关键是看是否检出致病菌。”对于药鸡事件,苏敬轼表示,半年来,肯德基主动淘汰了潜在风险较高的3700余栋鸡舍;先后取消了3家供应商资格,同时新增了1家供应商,“鸡肉供应商违规用药风险已经基本可控。”

　　百胜餐饮集团公布的财报显示,其第二季度在中国市场的同店销售额下降20%。苏敬轼提到,“今年中国百胜新开700家餐厅的计划没变。”