和府捞面后厨被发现袋装食材 回应称不属于预制菜

中国经济网北京1月9日讯（记者 马先震） 福建省广播影视集团旗下《福建帮帮团》栏目7日报道《花三四十元吃袋装浇头？后厨被发现塑料袋，和府捞面回应》显示，有消费者反映，客单价三四十元的和府捞面，实际体验与预期差距较大：门店后厨堆满白花花的塑料袋，餐品的浇头、汤底都是现成的袋装食材，全程只有面条是现煮的，相当于“花高价吃预制面”。

针对此质疑，和府捞面官方回应称 “产品均为当天制作”。随后，客服表示，品牌餐品均由中央厨房制作，并不属于预制菜。和府捞面所有餐品都符合食品安全要求。

界面新闻同日报道《和府捞面被曝部分浇头汤底是袋装产品，官方回应“都是当天制作”》显示，这不是和府捞面首次陷入质疑，此前其曾因广告违规而被罚款。2025年6月，上海市市场监督管理局网站显示，上海和府餐饮管理有限公司（编注：江苏和府餐饮管理有限公司旗下子公司），因发布广告使用国家级、最高级、最佳等用语，违反广告法，被上海市浦东新区市场监督管理局罚款3万元。

另据人民网报道，2024年7月，和府捞面在新品宣传时，称衣藻低脂面中添加的“莱茵衣藻”可辅助降血糖。因食品广告中涉及疾病治疗功能，违反广告内容管理规定，南京市秦淮区市场监督管理局对和府捞面子公司处罚款6万元。

和府捞面官网显示，和府捞面是中国独角兽企业之一，市值70亿，其股东背景有腾讯、阿里、绝味、龙湖、 CMCC等，至今遍布全国80个城市，拥有600+门店，会员人数4000万+。

中国经济网记者致电和府捞面了解详情，对方回应称，目前餐品由公司中央厨房统一制作，按照国家规定，不属于预制菜。

天眼查工商信息显示，和府捞面品牌所属的江苏和府餐饮管理有限公司，成立于2012年，注册资本1526.5万元，法定代表人李亚彬。融资历程显示，该公司已经多轮融资。2020年11月，该公司进行了D轮融资，金额4.5亿元，腾讯投资、华映资本、龙湖资本等领跟投。2021年7月，E轮融资近8亿元，CMC资本、众为资本、龙湖资本、腾讯投资等领跟投。2022年8月获得E+轮融资，具体金额未披露，虎童资本参与投资。