巴奴旗下超岛餐厅羊肉卷掺鸭肉，拟发起835.4万元对消费者赔偿

　　【大河财立方 记者 郝楠楠 实习生 王宇】9月7日，巴奴确认超岛餐厅售出羊肉卷掺假。

　　巴奴集团发布声明称，旗下超岛门店羊肉卷确含鸭肉成分，并承诺对消费者发起约835.4万元赔偿，并对所有超岛门店停业整改。此事件源于几日前抖音博主对其产品曝光。

　　9月4日，抖音博主“猴大腕”连发两条视频，称北京超岛自选火锅（合生汇店）售卖假羊肉。视频内容显示，该博主自费购买餐厅高钙羊肉卷后送检，检测报告显示羊肉卷中含有鸭肉。视频中，该门店信息公示栏显示，餐厅主要食品原材料由巴奴中央厨房统一配送。

　　天眼查资料显示，超岛为北京橙梦餐饮管理有限公司旗下品牌，企业成立于2020年，注册资本1500万人民币。股东为北京夯实餐饮管理有限公司，该公司由巴奴毛肚火锅有限公司100%持股。

　　大众点评资料显示，超岛品牌现在北京共有4家门店，包括“超岛自选火锅”“超岛串串火锅”两大品类。事发门店为超岛自选火锅店，目前只有1家门店，主打火锅小份菜，人均消费约98元/人。

　　超岛串串火锅主打明档现切现穿，现有门店3家，均位于北京，人均消费约为102元/人。超岛官方资料显示，2021年2月，超岛串串火锅北京市直营门店为13家。

　　9月5日，超岛发布说明，称该款羊肉是超岛独立采购，由郑州森昂商贸有限公司供应。

　　巴奴也于9月6日发布首次声明。其称，超岛确实为巴奴集团旗下子品牌，其创立以来由独立团队运营，并保证，巴奴门店售卖的“内蒙草原羔羊”，是来自内蒙古锡林郭勒盟草原的乌珠穆沁羊，是巴奴自己的采购团队在内蒙古直采，并进行全流程监控。

　　9月7日，有关该事件巴奴再发声明。巴奴集团称，近日，该公司注意到网络有关子品牌超岛门店“羊肉卷成分问题”的舆论后，要求超岛团队主动送检，最新报告结果显示，羊肉卷确实含有鸭肉成分。超岛作为巴奴集团旗下子品牌，此次事件充分暴露了巴奴对超岛品牌管理方面存在严重漏洞，巴奴集团对超岛品牌负有不可推卸的监督管理责任。

　　公告中，巴奴集团给出了相关处理措施，包括将对在超岛门店消费过羊肉卷的顾客赔付，赔付范围自2023年1月15日超岛合生汇店开业起销售的13451份羊肉，涉及共8354桌。9月8日起，凡消费过该产品的顾客，可凭支付记录，到超岛合生汇店领取赔偿现金1000元。同时，对超岛合生汇店、丰科万达广场店、龙德广场店、石景山万达店即日起全部停业整改、全面彻查。

　　此外，取消超岛独立采购权，未来采购全权由巴奴集团负责。与超岛涉事产品的供应商郑州森昂商贸有限公司终止合作。

　　9月7日，超岛在官方微信同步转发上述公告，并作出补充说明。超岛称，涉事羊肉产品为超岛自选火锅（合生汇店）独售产品，其他串串门店没有销售过该产品。