海底捞向未成年人售酒被罚后如何整改，记者实探线下门店……

　　未来网北京8月9日(实习生 王明路 记者 拜晓艺)卖3瓶啤酒被罚5000元!近日,“火锅一哥”海底捞因向未成年人售酒,给全社会上了一堂法治教育课。

　　天眼查App显示,近日,上海捞派餐饮管理有限公司申长路分公司因向未成年人销售啤酒,被上海市闵行区市场监督管理局罚款5000元、没收违法所得39元。

　　处罚事由显示,2022年9月,当事人在其经营场所接待穿着校服的消费者,经当事人辨认,确认为未成年人。后当事人应一位未成年消费者要求,增加了啤酒订单。因在该桌用餐的消费者为共餐制,且包含未成年消费者,认定当事人向未成年人销售啤酒3瓶。

　　图源:行政处罚决定书

　　据媒体报道,由于未成年人的神经系统及大脑尚未发育成熟,即使是少量饮酒,也容易对大脑细胞产生抑制或损害。而大量饮酒容易引发急性酒精中毒,对未成年人来说,严重的会影响呼吸循环中枢,甚至导致死亡。

　　食品安全与营养学专家王思露在接受未来网记者采访时表示,相较成年人,酒精对于儿童的伤害只会更大,影响学习、生活以及大脑发育。

　　事实上,酒类已被列为严禁向未成年人出售的产品之一。 根据《未成年人保护法》有关规定,禁止向未成年人销售酒,经营者应当在显著位置设置不向未成年人销售酒的标志,对难以判明是否是未成年人的,应当要求其出示身份证件。

　　记者了解到,海底捞在此次“被罚事件”之后,也推出了相关整治举措。海底捞某门店经理向未来网记者表示,一方面,门店每周都会进行严格的员工培训,制定学习任务,让员工学习相关法律法规政策;另一方面,在扫码点餐的iPad上,也设置了“不向未成年人出售酒水”标语,用以提醒未成年顾客禁止点酒水。

　　点餐iPad上的提醒标语 未来网记者摄

　　为此,未来网记者实地探访了位于北京市的三家海底捞门店,发现店内均有设置“不向未成年人售酒”的标识语,但位置大多较为隐蔽,消费者不易发现。而其他大型连锁餐饮门店如火炉火等也同样存在此问题。

　　设置在门店入口处的标识语 未来网记者摄

　　此外,记者在实地探访中发现,在涉及酒水服务时,对于难以辨别是否为未成年人的消费者,崇文门新世界百货店和西单店两家海底捞门店的服务员并未口头询问其年龄是否已成年,也未主动要求其出示身份证件。且经记者核实发现,其中一桌点单消费者均为高二放暑假的学生。而西直门凯德MALL店的海底捞店员则主动问询了疑似为未成年人的消费者年龄,且推荐未成年人消费者点单非酒类饮品。

　　“民以食为天,餐饮行业与未成年人生活息息相关,餐饮企业更应规范责任意识,把好食品安全第一关,守护未成年人健康成长。”王思露表示。

　　“海底捞向未成年销售酒水的事件再次提醒我们,护航未成年人健康成长需要社会多方的共同努力。”王思露指出,在规范我国餐饮企业酒水出售流程方面,上级监管部门应制定国家标准和法律法规,严防此类问题出现;食品销售方也应做出严格的管理和约束,加强社会的监督力度。

　　“具体而言,餐饮企业应认真履行社会责任,遵守相关法律法规,切勿触碰法律红线;市场监管部门应加强监管,对违法企业进行严厉处罚;全社会更要为杜绝青少年饮酒设置‘防护网’,为未成年人健康成长营造良好的社会风气。”王思露表示。