近日，网红奶茶品牌“蜜雪冰城”再次因雇用童工遭到处罚。公开资料显示，在2023年3月10日至2023年3月17日期间，蜜雪冰城有两家门店因违反相关法律法规，违法使用未满16周岁童工1名，被牡丹江市人力资源和社会保障局处以5000元罚款。

　　近年来，蜜雪冰城多次因雇用童工遭到处罚，屡屡触碰法律红线，背后原因令人深思。

　　以“亲民”为标签的新茶饮品牌蜜雪冰城，这几年在大江南北迅速扩张。然而，蜜雪冰城疯狂扩张的背后，隐患也渐渐显露出来。加盟门店数量快速增加，使得公司对加盟门店的监督管理难度也随之提高;加盟蜜雪冰城不仅审核流程长，门店选址更是被指“套路”多，新老加盟商经常产生客源冲突和生意竞争，利润下降，最后发现实际是在给品牌“打工”。

　　看似成功的背后，蜜雪冰城在经历着“阵痛期”。

　　多次因雇用童工被罚

　　近日，牡丹江市人力资源和社会保障局查处蜜雪冰城步行街中店和蜜雪冰城劝业场店违反相关法律法规，在2023年3月10日至2023年3月17日期间，违法使用未满16周岁童工1名，共工作7日，并对用人单位处以5000元罚款。“这个事儿，店长没跟我说，我不知道。店已经盘出去了，有这种情况的话，也整改完了。”牡丹江市蜜雪冰城步行街中店老板对新黄河记者说道。记者多次拨打另一家被处罚门店的电话，一直无人接听。新黄河记者调查发现，涉嫌雇用童工的两家蜜雪冰城门店，都位于牡丹江市东安区，相隔仅970米，步行只需7分钟。

　　事实上，这已经不是蜜雪冰城第一次因为雇用童工而被处罚了。2022年4月和2022年7月，还有两地蜜雪冰城饮品店因违法使用童工被处以罚款。

　　日前，新黄河记者以应聘者身份，致电济南多家贴出招聘公示的蜜雪冰城门店。“我们店现在是在招聘，蜜雪冰城所有的店招聘条件都差不多。”当记者问及是否有年龄限制的时候，店方均直截了当地回复：“18-45岁都可以，但未成年是不能要的。”

　　“雇用童工一直是违法的，有的人可能是情愿的，也有可能是被迫的。但是，无论是出于什么原因，我们都必须遵守规则，否则将给自己带来麻烦。”律师陈希在知乎平台上表示。“根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国未成年人保护法》的规定，只有文艺、体育和特种工艺单位在遵守国家有关规定，并保障未成年人接受义务教育的情况下，才可以招用未满16周岁的未成年人。”陈希分析称，“蜜雪冰城不属于文艺、体育和特种工艺单位，其行为明显违法。”

　　新加盟商称被“内卷”严重

　　“一家卖1万(元)一天，我就给你放第二家，日营业额两家各卖8000(元)了，我继续放，放到五六家，每家每天卖三四千(元)，蜜雪就满意了，奉劝大家不要开了，过来人告诉你。”网友荔枝沟岛民在小红书平台上写道。有不少网友对此表示认同，“生意一好，保管附近立马再开一个，一条街开个四五家不是少数。”

　　蜜雪冰城究竟如何保护新老加盟商的利益?

　　“公司是有相应的开店原则的，新店开业和老店不能产生客源冲突和生意竞争，在这个原则下我们会划分每个门店的保护范围。如果您所看到距离太近的情况，可能是：这个商圈比较繁华，门店距离较近没有造成客源冲突，或者是同一个加盟商开设的门店。关于保护范围您不用担心，公司审核通过的门店，要求不能对老店产生客源影响，事实也证明，我们审核通过的门店，市场成活率是在95%以上的。”蜜雪冰城客服人员回复新黄河记者。

　　“准备37万元以上流动资金，具体投资预算以实际情况为准。”这是蜜雪冰城官方给出的预算，其中包括：合同履约保证金2万元、日常管理4800元/年、后期咨询服务2000元/年、门店经营所需设备8万元、经营所需原材料6万元、装修预算(公司统一委托第三方进行整体装修)8万元、店面租金和转让费10万元。除此以外，各个城市所需加盟费也有所不同：省会城市11000元/年、地级城市9000元/年、县级城市7000元/年。

　　蜜雪冰城还在常见问题栏目中回答了店面淡旺季的问题，“要看门店的具体位置，校园店有寒暑假3个月，也就有淡旺季;街边店，要看有无休闲区，有休闲区差别不大;商场店，一年四季恒温，冬夏差别不大;根据地区不同，具体情况不一。”

　　在奶茶市场严重饱和的情况下，瞄准10元以下价格带的蜜雪冰城靠低价走量，这种人流策略确实高度依赖门店位置。有新加盟商表示，优质商圈的位置选址往往无法通过审核，而过了一段时间，就会发现其提交的地点被人捷足先登并新开了一家店。“先办开店许可证，然后再去找位置。现在位置已经饱和了，基本上一百家店能给过一家已经不错了。”济南一位新加盟商告诉新黄河记者。

　　疯狂扩张背后隐患重重

　　在这种加盟越多营收越多的逻辑链条下，蜜雪冰城这些年开店一直很“疯狂”。2010年，在开启“直营+加盟”模式后，蜜雪冰城开始快速扩张，2018年蜜雪冰城设计推出全新品牌形象“雪王”，为门店的扩张之路持续打开市场。2020年6月24日，蜜雪冰城第1万家门店正式在河南新乡开业;2021年10月，蜜雪冰城门店数已经突破2万家。截至2022年3月末，公司加盟门店及直营门店数量分别为22229家及47家。蜜雪冰城官网数据显示，截至2022年底，蜜雪冰城门店已覆盖31个省、市、自治区。目前，蜜雪冰城拥有全方位物流配送中心4万平方米+，全自动化生产车间5万平方米+，产品每日销量超过4百万杯。

　　与此同时，蜜雪冰城也面临着诸多问题的困扰。

　　2021年5月14日，蜜雪冰城总部所在的河南省，其郑州一家门店因使用过期食品原料被市场监管部门查处，没收过期食品原料和违法所得、罚款9万元。随后，河南省市场监管部门对该省1791家蜜雪冰城门店开展全面排查，责令5家门店停业整改，给予9家门店行政处罚。2022年，蜜雪冰城在北京、桂林、延安等地均有门店因使用超过保质期的食品原料被当地市场监管部门罚款……

　　2023年“3·15”前夕，有媒体记者随机应聘进入江苏南京市的两家蜜雪冰城门店，发现为了节约成本，两家门店频繁篡改食材保质期标签，使用过期食材，普遍存在偷工减料等问题。2023年3月13日，北京市消费者协会发消息称，北京合茂餐饮有限公司(招牌：蜜雪冰城;经营地址：北京市昌平区文华路89号院1号1层102)擅自拆除工用具消毒水池，对其给予警告的行政处罚，并责令整改。同时依据规定，停止该单位在订餐平台的线上经营活动。这也是近两年蜜雪冰城至少第三次被北京市消费者协会通报。

　　上市之路一波三折

　　企查查显示，蜜雪冰城注册资本3.6亿元，成立于2008年4月30日。目前公司法定代表人为张红甫，共有12位股东，前两大股东为张红超、张红甫，两人分别持股42.78%。2023年3月底发布的《2023胡润全球富豪榜》显示，蜜雪冰城创始人张红超、张红甫兄弟在中国企业家中身价涨幅最大，增加320%至280亿元。

　　2023年2月17日，中国证监会发布全面实行股票发行注册制相关制度规则，自公布之日起施行。同日，沪深交易所发布了全面实行股票发行注册制配套业务规则。根据安排，沪深交易所将于2023年2月20日至3月3日，接收主板首发、再融资、并购重组在审企业申请，并按在中国证监会的审核和受理顺序接续审核;自3月4日开始接收主板新申报企业申请。然而，截至3月4日平移时间窗口关闭，原拟在深交所主板上市的蜜雪冰城却“缺席”了平移申报企业名单。根据相关规定，蜜雪冰城如若想继续冲刺IPO，或需重新递交申报材料。这意味着，后续再提交招股书的蜜雪冰城将被视为新申报企业对待。

　　此前，据河南证监局披露，蜜雪冰城股份有限公司拟在A股市场首次公开发行股票并上市，正在接受广发证券对其进行辅导，已于2021年9月29日在河南证监局进行辅导备案。

　　2022年9月，蜜雪冰城A股上市申请获受理，并正式预披露了招股书，拟登陆深交所主板。

　　招股书数据显示，截至2022年3月末，蜜雪冰城门店总数为22276家，是当时门店数最多的茶饮品牌。蜜雪冰城2019年至2022年一季度公司实现营收分别为 25.66 亿元、46.8 亿元、103.51亿元、24.34亿元;归母净利润分别为4.42亿元、6.31亿元、19.12亿元、3.91亿元。

　　蜜雪冰城原拟在深交所主板公开发行股票数量不超过4001万股，募集资金64.96亿元，用于生产建设类项目、仓储物流配套类项目、其他综合配套类项目、补充流动资金。 (济南时报·新黄河客户端见习记者刘瑞祥)